Mini pancakes ripieni di Nutella

I mini pancakes ripieni di nutella sono una vera leccornia da mangiare a colazione rigorosamente caldi.

Questi dolci ripieni sono di origine americana semplici da preparare e lasceranno tutti senza fiato.

I pancakes, li si vede, soprattutto in televisione, spesso abbinati allo sciroppo di acero. Tuttavia per questa ricetta se proprio volete abbinarli a qualcosa optate per le fragole o i frutti rossi farete un figurone.

Il cioccolato e i frutti rossi come fragole o lamponi sono infatti un connubio per me perfetto.

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Mini pancakes ripieni
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 100 g Latte
  • 80 g Farina
  • 40 g Zucchero
  • 2 Uova
  • Zucchero a velo
  • 30 g Nutella
  • 1/2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Mini pancakes ripieni

    Setacciate la farina con lo zucchero e lo lievito.

    In una ciotola frullate il latte, con le uova e unite la farina miscelata con lo zucchero e lo lievito.

    Mescolate il tutto fino ad ottenere una crema liscia omogenea e soprattutto senza grumi .

    Scaldate una padella antiaderente che avrete unto con del burro.

    Componete i mini pancakes ripieni creando dei piccoli cerchi ponete al centro un po’ di Nutella coprite con altra pastella.

    Per farli il più possibile uguali potrete usare dei coppapasta di acciaio che avrete in precedenza unto o degli stampi  in silicone che si trovano facilmente in commercio.

    Girate i pancake fateli dorare da ambo i lati serviteli caldi e se volete spolverateli con dello zucchero a velo.

Note

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Dolci

Informazioni su prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

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