Crepes senza latte all’acqua

Le crepes senza latte all’acqua sono molto semplici da preparare e rappresentano una valida e più leggera alternativa alla versione più conosciuta con lattosio.

In questo periodo sento parlare spesso di intolleranze alimentari e questa ricetta delle crepes senza latte   in particolare aiuterà tutti gli intolleranti al lattosio.

Le crêpes potranno essere farcite con vari tipi di ripieni salati o dolci a seconda dei vostri gusti personali con formaggi (esistono le versioni senza o con lattosio) salumi, creme dolci o marmellate.

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Galette breton (ricetta originale)

Crepes senza latte
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 crêpes
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 250 g Acqua
  • 120 g Farina
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Olio di semi (di mais)

Preparazione

  1. Crepes senza latte

    In una ciotola mescolate le uova con l’acqua,  un pizzico di sale e un filo di olio di semi di mais .

    Unite la farina e aiutandovi con una frusta mescolate eliminando bene i grumi che potrebbero essersi formati.

    Ungete una padella antiaderente con un cotone imbevuto di olio di semi di mais.

    Ponete un mestolino di pastella fate roteare il composto ruotando con un movimento circolare la padella in modo da ottenere le nostre crêpes .

    Fatele cuocere un minuto o al massimo un minuto e mezzo per lato dopodiché giratele sull’altro lato.

    Se necessario ungete nuovamente la padella fino a esaurimento del composto.

    Impilate le crêpes su un piatto e poi provvedete a farcirle come più vi piace con ripieni salati ma anche dolci.

    Potete preparare le crepes in anticipo e si conservano in frigo per qualche giorno.

Note

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Antipasti, Preparazioni di base

Informazioni su prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

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2 commenti su “Crepes senza latte all’acqua

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