Crackers al sesamo (snack leggeri)

I crackers al sesamo sono perfetti spezza fame che potrete portare in ufficio o perché no dare come merenda ai vostri bambini.

Sono semplici da preparare con pochi grassi ma tanto gusto e sopratutto si conservano tranquillamente per una settimana se avrete l’accortezza di tenerli chiusi dentro un contenitore ermetico.

Questi crackers al sesamo inoltre li potrete utilizzare come base per fragranti tartine a base di creme come humus o di paté di tonno o di prosciutto.

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Crackers al sesamo
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 50 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina
  • 50 g Olio di oliva
  • 100 g Acqua
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 1 cucchiaio Semi di sesamo
  • 4 g Lievito istantaneo per preparazioni salate

Preparazione

  1. Crackers al sesamo

    In una ciotola mescolate la farina, con l’olio di oliva e il sale.

    Mescolate lo lievito con qualche cucchiaio di acqua e aggiungete all’impasto unite infine l’acqua avanzata a poco a poco fino a creare un panetto liscio ed omogeneo.

    Aggiungere infine i semi di sesamo.

    Lasciate riposare l’impasto per qualche ora.

    Stendete l’impasto a 2 mm di spessore.

    Tagliate con dei taglia biscotti a forma di stella o fiore o rotondi.

    Ponete i crackers al sesamo su una teglia rivestita di carta da forno spennellate con un’emulsione di olio e spolverate ancora con dei semi di sesamo.

    Fate cuocere i crackers al sesamo in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.

     

     

     

Note

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Informazioni su prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

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