Ricotta fatta in casa
Come avrete capito mi piace sperimentare e sopratutto fare tutto da me e con un Laatte così proprio non ho…
Categoria: Scuola di cucina
Clorofilla di basilico
La clorofilla di basilico è una preparazione semplice che sarà il vostro jolly in cucina. Utile per la presentazione dei…
Cestini di parmigiano (senza glutine)
I cestini di parmigiano sono dei simpatici contenitori tutti commestibili che possono essere utilizzati come ciotole per insalate. Adoro i…
Crema pasticciera all’acqua (senza latte)
Fare la crema pasticciera all’acqua sembrerà strano ma il risultato è veramente da leccarsi i baffi. È rigorosamente senza latte…
Pasta frolla con farina di riso (glutin free)
La pasta frolla con farina di riso è molto adatta per creare biscotti e/o crostate per i celiaci in quanto…
Uova nuvola senza grassi
Le uova nuvola sono un piatto unico completo e leggerissimo cotto al forno rigorosamente senza grassi. La cottura è veramente…
Besciamella ricetta della salsa base
La besciamella è la salsa base della cucina italiana per eccellenza. Semplicissima da fare darà cremosità alle vostre preparazioni. Potrà…
Pasta matta (una pasta perfetta per torte salate con pochi grassi)
La ricetta della pasta matta è una preparazione semplicissima e vi servirà in tutte quelle occasioni in cui non si…
Sale aromatizzato al sedano (sale profumato)
In cucina si possono utilizzare sali profumati alle erbe uno di quelli che uso di più per mio gusto personale,…
Ricetta tempura con verdure (fritto asciutto e leggero)
La ricetta tempura con verdure è un piatto tipico della cucina giapponese. Questa semplice pastella fatta solo di acqua frizzante…
