Ricotta fatta in casa
Come avrete capito mi piace sperimentare e sopratutto fare tutto da me e con un Laatte così proprio non ho... Continua »
Categoria: Scuola di cucina
Clorofilla di basilico
La clorofilla di basilico è una preparazione semplice che sarà il vostro jolly in cucina. Utile per la presentazione dei... Continua »
Cestini di parmigiano (senza glutine)
I cestini di parmigiano sono dei simpatici contenitori tutti commestibili che possono essere utilizzati come ciotole per insalate. Adoro i... Continua »
Crema pasticciera all’acqua (senza latte)
Fare la crema pasticciera all’acqua sembrerà strano ma il risultato è veramente da leccarsi i baffi. È rigorosamente senza latte... Continua »
Pasta frolla con farina di riso (glutin free)
La pasta frolla con farina di riso è molto adatta per creare biscotti e/o crostate per i celiaci in quanto... Continua »
Uova nuvola senza grassi
Le uova nuvola sono un piatto unico completo e leggerissimo cotto al forno rigorosamente senza grassi. La cottura è veramente... Continua »
Besciamella ricetta della salsa base
La besciamella è la salsa base della cucina italiana per eccellenza. Semplicissima da fare darà cremosità alle vostre preparazioni. Potrà... Continua »
Pasta matta (una pasta perfetta per torte salate con pochi grassi)
La ricetta della pasta matta è una preparazione semplicissima e vi servirà in tutte quelle occasioni in cui non si... Continua »
Sale aromatizzato al sedano (sale profumato)
In cucina si possono utilizzare sali profumati alle erbe uno di quelli che uso di più per mio gusto personale,... Continua »
Ricetta tempura con verdure (fritto asciutto e leggero)
La ricetta tempura con verdure è un piatto tipico della cucina giapponese. Questa semplice pastella fatta solo di acqua frizzante... Continua »