Frittata agli asparagi selvatici
La frittata agli asparagi selvatici è un piatto tipicamente primaverile stagione in cui è possibile raccogliere gli asparagi selvatici meravigliosi... Continua »
Categoria: Piatti unici
Vellutata di zucca al profumo di zenzero
La vellutata al profumo di zenzero è una minestra un po’ diversa dal solito. Da quando ho iniziato ad usare... Continua »
Straccetti di pollo ortolani
Gli straccetti di pollo ortolani sono un secondo molto facile da fare, ma soprattutto molto salutare. Il pollo per me... Continua »
Involtini di peperoni
Gli involtini di peperoni sono un’antipasto fresco e molto adatto al periodo estivo. I peperoni sono una delle mie verdure... Continua »
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un classico della tradizione italiana. A me riportano tanto ai ricordi dell'infanzia per me vogliono... Continua »
Tagliolini al limone cremosi
Devo dirlo avevo qualche remora prima di assaggiare i tagliolini al limone cremosi ma dopo il primo boccone tutti i... Continua »
Risotto allo zafferano
Il risotto é uno dei piatti che mi riesce meglio e mi piace in ogni modo ma il classico risotto... Continua »
Caponet o involtini di cavolo verza
I Caponet o involtini di cavolo verza, sono una specialità tutta della cucina regionale, piemontese veramente particolare, sono degli involtini... Continua »
Ossibuchi al forno con patate
Gli ossibuchi al forno con patate sono un secondo piatto completo e sopratutto molto appetitoso. Al contrario di quanto solitamente... Continua »
Sformato di patate e scamorza
Lo sformato di patate e scamorza affumicata è un piatto semplice e completo che può essere mangiato da solo o... Continua »