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Biscotti salati al rosmarino

I biscotti salati al rosmarino sono una sfiziosità che potrete presentare in molte occasioni io le ho preparati a forma di cuori incrociati adatti a feste dolci e romantiche come San Valentino, Festa della mamma o del papà. Ma se presentati con altre forme potranno essere utilizzati come aperitivo o nei buffet in qualunque occasione.

Biscotti salati al rosmarino
  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 250 g Acqua
  • 5 g Sale
  • 30 g Olio di oliva
  • 1 cucchiaio Rosmarino (Tritato)
  • 20 g Lievito di birra fresco

Preparazione

  1. Biscotti salati al rosmarino

    Fate sciogliere lo lievito di birra fresco con l’acqua tiepida. Preparate l’impasto mescolando la farina con l’acqua, il sale e l’olio di oliva, ed il rosmarino e impastate fino a formare un panetto che andremo ad incidere a croce e mettere in forno spento ma con la luce accesa. Attendete un paio di ore fino a che l’impasto sarà raddoppiato. Stendetelo con il matterello di un’altezza di circa mezzo centimetro  e con l’ausilio di 2 formine a cuore con misure diverse create tanti cuori che andrete a incrociare ( dovrete tagliare un cuore lateralmente e ricomporlo all’interno dell’altro più facile farlo che di. Fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Note

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Pubblicato da prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

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