Biscotti di frolla montata

I biscotti di frolla montata sono dei biscotti di pasticceria fine veramente irresistibili.

Questi biscotti non sono semplice frolla ma frolla montata questo significa che è una frolla più morbida a cui è possibile dare forma con il sac a poche meglio se di cotone perché più resistente.

Se amate la pasticceria secca che trovate in pasticceria allora i biscotti di frolla montata sono i biscotti da provare.

Adorerete questi dolcetti e in più si conservano benissimo in un contenitore ermetico anche per una settimana.

Se questa ricetta vi è piaciuta vedi anche:

Biscotti vegani

Biscotti di riso (gluten free)

Biscotti per tazza di Natale

Biscotti lingue di gatto facilissime

Biscotti di frolla alla mela

Biscotti di sfoglia tipo lollipop

Biscotti tipo tresor ai cereali

Biscotti di frolla montata
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 10/15 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 325 g Burro
  • 350 g Farina 00
  • 125 g Zucchero a velo
  • 1 Uova
  • 100 g Fecola di patate
  • 1 g Sale
  • q.b. Scorza di limone
  • q.b. Essenza di vaniglia

Preparazione

  1. Biscotti di frolla montata

    Mettete il burro in forno micro onde date colpi a alta intensità di pochi secondi per volta fino ad ottenere una consistenza detta a pomata.

    Insomma per capirsi la consistenza deve essere morbida ma non sciolta.

    Trasferite il burro a pomata con lo zucchero a velo in planetaria con la scorza grattugiata del limone e l’essenza di vaniglia.

    Aggiungete l’uovo che avrete sbattuto e il sale.

    Setacciate la farina con la fecola e unite il tutto al composto.

    Continuate a montare con la frusta o con la foglia.

    Trasferite il composto in un sac a poche di cotone mettete o la bocchetta liscia o  dentellata l’importante è che la bocchetta sia grande e poi sbizzarrite la vostra creatività.

    Fiori , eleganti esse, ferri di cavallo, anelli, onde insomma divertitevi e create.

Note

Vuoi ricevere ogni giorno ricette facili e veloci in modo totalmente GRATUITO? Iscriviti al mio canale Messenger. Come? Semplice vai qui https://m.me/prontoesfornato  e clicca su INIZIA ogni giorno tre proposte per organizzare i tuoi pasti .

Se questa ricetta ti è piaciuta non dimenticarti di venirmi a trovarmi su Facebook , su Instagram o ancora su Pinterest

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.