Bicchieri alla coulis di fragole
I bicchieri alla coulis di fragole e alla crema pasticcera al limone sono una mia ricetta originalissima di cui sono…
Mese: Maggio 2015
Nastri di zucchine con la menta tritata
I nastri di zucchine con la menta tritata, è un modo veloce di proporre le zucchine grigliate. Il tempo a…
Torta salata con rotoli di zucchina e ricotta
La torta salata con rotoli di zucchina e ricotta è una torta salata molto delicata nei sapori. Se volete stupire…
Strudel salato di melanzane
Lo strudel salato di melanzane è un’antipasto un po’ diverso dal solito, le melanzane da sempre sono le mie verdure…
Vellutata di asparagi
La vellutata di asparagi è una minestra molto dietetica e soprattutto diuretica. Lo so che andiamo nell’estate e le minestre…
Spaghetti alla Pantesca
Gli spaghetti alla Pantesca sono fantastici, un piatto che ho imparato direttamente in vacanza sull’isola di Pantelleria per l’appunto. Pochi…
Terrina di coniglio con coulis di pomodori
Arrivata l’estate adoro i piatti come la terrina di coniglio con coulis di pomodori perché è un piatto fresco non…
Coniglio alle olive taggiasche
Il coniglio alle olive taggiasche è un piatto della tradizione ligure molto particolare nel gusto. Le carni bianche sono da…
Involtini di lonzino con asparagi selvatici
Gli involtini di lonzino con asparagi selvatici sono un piatto molto primaverile. Infatti la materia prima per eccellenza sono gli…
Straccetti di pollo al limone tiepidi
Gli straccetti di pollo al limone tiepidi su letto di valeriana, possono essere un piatto unico o essere presentati con…
