Il gelato al caffè è un gusto semplicissimo da preparare e che d’estate può essere molto più gratificante e rigenerante di un caffè caldo. Per questa ricetta vi occorrerà una gelatiera e pochi ingredienti, ma soprattutto un ottimo caffè della moka!
Ingredienti
100 ml caffè
200 ml panna fresca liquida
220 ml latte
130 g zucchero
Passaggi
1- prepariamo il caffè con la moka e lasciamolo raffreddare completamente in frigo
2- prendiamo un becher e uniamo il caffè freddo, il latte, la panna e lo zucchero e mescoliamo bene fino a far sciogliere lo zucchero
3- mettiamo a mantecare il composto in una gelatiera per circa 30-40′, a seconda della vostra marca
4- una volta pronto possiamo gustarlo subito oppure conservarlo in freezer dentro una vaschetta ermetica
Dosi variate per porzioni