In queste calde giornate estive ho preparato un piatto freddo senza rinunciare alla bontà della pasta. Ideale da preparare prima e da portare anche al mare o fuori casa per un pasto veloce ma ricco di gusto.
Ingredienti per 4 persone:
300 gr pasta dopo fusilli; 80 gr tonno al naturale; 1 confezione olive denocciolate; 100 gr pomodorini piccadilly; 1 mazzetto di rucola; sale; olio e.v.o; prezzemolo.
Preparazione:
In una terrina mescolare il tonno sminuzzato, i pomodorini a pezzetti, le olive a rondelle, il prezzemolo e condire con olio e.v.o. Nel frattempo Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolare e raffreddare sotto l’acqua corrente. Versare la pasta nella terrina e condire aggiungendo alla fine la rucola sminuzzata. Buon appetito!
