FUNGHI CRUDI CON SCAGLIE DI PARMIGIANO

I funghi di solito si mangiano cotti in padella. ..al forno…ma oggi ho voluto provare in contorno diverso…ma può essere servito anche come antipasto o per un aperitivo…molto sfizioso e appetitoso.

INGREDIENTI:

500 gr di funghi freschi tipo champignon; sale; succo di limone; parmigiano reggiano.

PREPARAZIONE:

Togliere il gambo dal fungo e partendo da sotto il cappello togliere la pelle tutto intorno. Tagliare a fettine sottili e procedere in questo modo per tutti i funghi. Condire con sale e succo di limone e mescolare.

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A questo punto ricoprire con le scaglie di parmigiano e servire. Buon appetito!

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