Muffin Pan D’arancio e cioccolato

Che bontà i miei Muffin Pan d’ arancio e cioccolato!!

Profumatissimi e sopratutto facili da realizzare: si frulla tutto insieme in un mix e l arancia viene messa intera con tutta la buccia. Basterà abbinarci il cioccolato per ottenere un gusto super raffinato e dal sapore unico. Soffici e graziosi andranno via prima di quanto pensiate quindi? Raddoppiare la dose!

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni12/13
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 230 gFarina
  • 100 gGocce di cioccolato
  • 120 gLatte
  • 2Arance (Media grandezza)
  • 2Uova
  • 120 gZucchero
  • 90 gBurro
  • 1 bustinaLievito per diolci
  • 12Perottini da forno (Se volete)
  • 1 pizzicoSale
  • 1Teglia per muffin

Preparazione

  1. Per prima cosa accendete  subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine oppure come me inserite i perottini negli appositi spazi. Setacciate in una grande scodella la farina, il lievito in polvere per dolci ed un pizzico di sale. Aggiungete anche lo zucchero e le gocce di cioccolato, mescolate bene.  In un’altra scodella, sbattete leggermente le uova ed unitele al latte, fate fondere in un pentolino il burro e unitelo al composto appena preparato. Fate amalagamare bene tutti gli ingredienti in maniera tale da ottenere un composto unico e omogeneo. Tritate le arance (meglio se bio) intera, dopo averla lavata accuratamente. Create un foro, aiutandovi con le mani, nel centro della scodella dove avete preparato gli ingredienti secchi e, versate al suo interno il composto di ingredienti liquidi. Mescolate brevemente, giusto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti. Quindi riempite le formine da muffin imburrate precedentemente o versate nei perottini, l’impasto appena preparato, fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio.

    Infornate i muffin e, lasciate cuocere in forno, per circa 25 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffin, se esce pulito sfornate i muffin. Lasciate riposare i muffin per circa 5 minuti, quindi estraeteli dallo stampo, fateli raffreddare e servite.

  2. Ricetta Bimby

    Lavate le arance bio, eliminate le 2 estremità e tagliatela a pezzetti.

    Mettete le arance tagliate a pezzetti nel boccale: 20 sec. vel. 8

    Aggiungete lo zucchero e il burro: 20 sec. vel. 4

    Aggiungete le uova e il latte:15sec. vel. 4

    Aggiungete la farina setacciata e il lievito e il sale: 25 sec. vel. 4

    Infine unite le gocce di cioccolato: 7 sec. vel. Cucchiaio.

    Quindi riempite le formine da muffin imburrate precedentemente o versate nei perottini, l’impasto appena preparato, fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio.

    Infornate i muffin e, lasciate cuocere in forno, per circa 25 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffin, se esce pulito sfornate i muffin. Lasciate riposare i muffin per circa 5 minuti, quindi estraeteli dallo stampo, fateli raffreddare e servite.

Note

Le stesse dosi sopra elencate le potete adoperate per realizzare un unico un dolce versandolo in uno stampo tipo plum-cake o semplice torta tonda con teglia di diametro 22.

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