ZUPPA di CIPOLLE GRATINATA

ZUPPA di CIPOLLE GRATINATA

La zuppa di cipolle gratinata è un piatto davvero ricco e saporito caratterizzato oltre che dal suo ingrediente principale, la cipolla rossa di Treschietto, anche da una crosticina croccante di pecorino... Continua »
RISO con la FORMAGGELLA della VALGANNA

RISO con la FORMAGGELLA della VALGANNA

Il riso con la Formaggella della Valganna è un piatto semplice ma estremamente gustoso. La presenza dei dadini di mela dona sicuramente un gusto particolare ma che non disturba affatto. Ovviamente la caratteristica particolare di questo piatto è costituita dal prodotto locale...la Formaggella del luinese infatti è un formaggio delicato... Continua »
RISOTTO al BARBERA

RISOTTO al BARBERA

Il risotto al Barbera è una buonissima e tipica ricetta delle valli torinesi dove l'accostamento di due ingredienti a chilometro zero non poteva che dare come risultato un piatto semplice ma dal sapore deciso.... Continua »
GRAPPA al PINO MUGO

GRAPPA al PINO MUGO

Diversamente dalla maggior parte delle grappe che vengono degustate a temperatura ambiente, la grappa al pino mugo viene servita... Continua »