FINOCCHI al profumo di ARANCIA

FINOCCHI al profumo di ARANCIA

I finocchi sono una verdura molto gettonata nel periodo invernale. A casa nostra sono apprezzatissimi crudi, tagliati fini e conditi con olio, pepe e sale. Ogni tanto però li cucino anche cotti e utilizzare il forno è comodissimo per ottimizzare il tempo. Così ho provato a preparare i finocchi al... Continua »
CONTORNO di PATATE E PORRI

CONTORNO di PATATE E PORRI

Il contorno di patate e porri è un accompagnamento perfetto sia per pietanze delicate come le carni bianche che per pietanze più saporite. E' un contorno molto gustoso e saporito che permette di variare le amatissime patate arrosto. Il porro oltretutto ha un sapore intenso ma senza gli inconvenienti della... Continua »
BROCCOLI GRATINATI al CARDAMOMO

BROCCOLI GRATINATI al CARDAMOMO

I broccoli gratinati al cardamomo sono un contorno sano, gustoso e...sì, anche veloce!  Gustiamoli accompagnati da una pietanza semplice come una crescenza ed il pranzo è... Continua »
Cavolo rosso CROCCANTE con SESAMO tostato

Cavolo rosso CROCCANTE con SESAMO tostato

Il cavolo rosso croccante con sesamo tostato è un contorno che può accompagnare praticamente qualunque pietanza. Può infatti essere consumato freddo come una semplice insalata, ma il suo sapore è decisamente più intenso. Come per altre ricette che ho già postato, anche in questo caso ho attinto all'esperienza culinaria del... Continua »