PALLINE COCCO E CIOCCOLATO
Avete avanzi di pan di spagna che non sapete come usare? Con le PALLINE COCCO E CIOCCOLATO vi bastano 15 minuti di tempo per unire l'utile al dilettevole. Ormai lo sapete che mi capita spesso di avere degli avanzi di pan di spagna, conseguenza della cospicua produzione di torte speciali…
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Patè di funghi, con prosciutto e gelatina al tè
La ricetta per preparare in casa il Patè di funghi è davvero semplice, alla portata di tutti e, allo stesso tempo, molto elegante nella presentazione e genuino dal punto di vista nutritivo. In questa ricetta utilizzo anche il prosciutto cotto per dare un sapore particolare più ricco e, volendo, potete…
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PASTA FILLO con NUTELLA
Per la merenda di oggi ho preparato dei velocissimi snack di PASTA FILLO CON NUTELLA; sono davvero facili e potete anche farcirli con confetture o altre creme di vostro gusto come, per esempio, il burro di arachidi. Conoscete la differenza tra pasta fillo e pasta sfoglia? Spesso si tende a…
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SPEZZATINO DI MANZO ALLA BUTTERA
Le ricette alla buttera prendono il nome dai butteri, i guardiani a cavallo delle mandrie, tipici della Maremma toscana. Sono ricette caratterizzate dalla presenza della pancetta e delle olive con spezie che possono variare dal piccante del peperoncino ad aromi locali come il timo, la salvia, il rosmarino. Venite a scoprire…
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STRUDEL ALLE MANDORLE con mele e fichi caramellati
Il profumo che conferisce la farina di mandorle è unico, lo sanno bene tutti coloro che amano amaretti e paste di mandorla. Lo STRUDEL ALLE MANDORLE è preparato con un impasto senza glutine a base di farina di riso e farina di mandorle.Le mandorle sono molto amate per la loro…
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PLUMCAKE ALLA BANANA
Il PLUMCAKE ALLA BANANA è un dolce soffice e profumatissimo adatto per la colazione ma anche per una dolce coccola pomeridiana, preparato con le banane mature che a volte abbiamo nel cesto della frutta.Proprio perchè è importante evitare di gettare cibo ancora commestibile vi consiglio di provare questa ricetta, facilissima e di…
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CROSTATA ALLE FRAGOLE con mele e mirtilli
In autunno si cominciano a sfornare torte di mele...torta di mele senza burro, torta di mele con amaretti, apple pie, torta di mele e albicocche e via dicendo...soffici e morbide. Oggi avevo voglia di una crostata quindi ho scelto di coniugare la croccantezza della frolla con la morbidezza delle torte…
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PETTO DI POLLO CREMOSO con porri arrostiti
Cucinare il petto di pollo spesso ci salva e ci permette di portare in tavola un pasto veloce e leggero. Oggi ho cucinato il PETTO DI POLLO CREMOSO con porri arrostiti, un secondo piatto cremoso e ricco di gusto.Il PETTO DI POLLO CREMOSO è una ricetta semplice e veloce, si prepara in…
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STRUDEL INTEGRALE senza zucchero
Che delizia il profumo dello strudel appena sfornato, con quel profumo dolce di cannella! Lo STRUDEL INTEGRALE racchiude tutti i piaceri di questo dolce tradizionale trentino pur essendo preparato in una versione più leggera, con meno grassi e senza zucchero.A rendere goloso lo STRUDEL INTEGRALE c'è tutta la dolcezza naturale…
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Pasta brisée per torte salate
La pasta brisée è una ricetta base della cucina francese, friabile e gustosa, che è entrata a far parte anche della cucina italiana in numerose e variegate preparazioni. Può essere preparate sia in versione dolce che salata. Oggi voglio preparare una quiche alla zucca che utilizzerà questa base, vi propongo allora…
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