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bimby, PRIMI PIATTI, SALSE

salsa di pomodoro col bimby

vi introduco all estate… con questa salsa di pomodoro fresco fatta velocissimamente col bimby con pomodoro fresco,basilico,aglio e cipolletta,sale e un pizzico di zucchero……la particolarità è che i pomodori sono usati con la buccia , prima messi a bagno x un paio di ore poi ben lavati e scolati…..partendo da qui… tagliare i pomodori a […]

bimby, biscotti, dolci, piccola pasticceria, ricerca categoria

lingue di gatto bianche e nere col bimby

ecco a voi le mie lingue di gatto col bimby,MA COME SEMPRE ANCHE SENZA……. in un periodo di “chiacchiere”io vi presento le lingue….spero vi piacciano perchè veloci da fare e…..una tira l altra…..ingredienti:4 albumi,120g burro morbido,[ho ammorbidito al micro]100g zucchero,150g di 00, 1 bustina di vanilina, 1 bustina di lievito x dolci ,un pizzico sale….versare […]

bimby, colazione, dolci, MDP, mixer, piccola pasticceria, ricette siciliane

brioche catanesi col “tuppo” bimby e non……

la brioche catanese,chiamata anche” brioscia” è di forma ovale con il” tuppo”[dal francese “toupè”] che è un rialzo rotondo al centro ed è molto apprezzata tagliata in due con dentro gelato o fresca granita e ….io metto sopra anche la panna……,ma le mangio anche spalmate di nutella ….come non voler rifarle a casa!!!!!!!

bimby, creme, dolci, pds, ricerca categoria, torte

pds [bimby]-crema mascarpone panna e nutella -della torta dei 19 anni

rieccomi ,dopo un po di assenza,x completare la ricetta della torta dei 19 anni ed inizio subito col PDS BIMBY con il lievito[c è anche quello senza lievito]:6 uova 250 zucchero semolato 250 farina 00 un pizzico di sale 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci mettete uova e zucchero nel boccale,con […]

bimby, dolci, pdz, torte

pdz col bimby

la torta l avete già vista ,vi do ora la ricetta della pdz che ho fatto col bimby,è la mia prima pdz e ho scelto questa fra tante ricette che ho raccolto,mi sono trovata bene anche se il panico è stato con me tutto il tempo ma il risultato l avete visto…..pdz x 24 cm[secondo […]

bimby, creme, dolci, pds, torte

torta dei 19 anni della mia ballerina

torta 19 anni x la mia ballerina torta in pdz x i 19 anni di giovanna….la mia prima torta in pdz…..ho prima tanto studiato sul pc e poi ….all opera…..certo ho vissuto momenti di panico……volevo buttare tutto…..ma poi sono riuscita…..con delle imperfezioni,delle crepe,non è certo bella come quelle che ho studiato…..studierò ancora…….ma ha il suo […]

dolci, parodi

pizza dolce della parodi

semplice ma buona….questa è la pizza dolce della parodi….la mia si è un po bruciacchiata perchè mi sono fermata su fb e ho dimenticato che la pizza era in forno………deve venire solo dorata……..ma era buona lo stesso……….ingredienti:pasta sfoglia,marmellata di fragole,cioccolato bianco,pistacchio…..stendere la pasta sfoglia e fare un cordoncino ai bordi,stendere sopra la marmellata[la salsa]e mettere […]

ciambelloni, colazione, dolci

la ciambella di Samya……….ormai MIA!!!!!!

cara Samya grazie x questa bella ricetta che ho scoperto mentre guardavo “mattino 5″….ve la regalo con il cuore … ingredienti:4 uova,1 yogurth,2 vasetti vuoti di zucchero,4 vasetti farina [io 3 00 e 1 fecola]mezzo vasetto olio, 2 buste lievito x dolci scorza [io arancia] pizzico sale, gocce cioccolato.procedimento:albumi a neve con pizzico sale e […]

PRIMI PIATTI

penne o spaghetti con pomodorini gratinati al forno

eccomi da voi dopo giorni di febbre alta,ora sto bene e ……vista l ora……….una ricettina veloce di pasta ci sta bene!!!!!!!!!!!!!!!!ed ecco a voi le mie penne [o spaghetti] con pomodorini al forno….. ma buoniiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!INGREDIENTI:pomodorini,pecorino o grana,pangrattato,olio,sale,spaghetti,tutto qb pomodorini a metà in una teglia da lasagne [o alluminio] già unta di olio ,con la parte […]

bimby, piccola pasticceria

cannolicchi alla ricotta

la scorza me l ha data un pasticcere mio amico ,ma la ricetta è questa:300gr farina,50 strutto,30 zucchero,2 cucchiai di miele,2 cucchiai di aceto,cannella…..farina + strutto,zucchero,pizzico cannella,un po d acqua,aceto e miele, impastare con mixer,stendere con matterello e fare dei quadrati di 12 cm,arrotolare obliquamente nelle canne imburrate premendo i 2 angoli sovrapposti,friggere in strutto […]

cioccolato, ricerca categoria

torta in tazza

questa è una ricettina semplice e veloce al micro….si fa in una tazza mug ma io ho usato una piccola tortiera adatta al micro…..ve la regalo volentieri e con questa vi do il buongiorno :))))))))))))ricettina:4 cucchiai di farina[io 2 00 e 2 fecola],8 cucchiai cacao amaro[e non si mette lo zucchero,, oppure cacao zuccherato oppure,come […]

ciambelloni, colazione, micro, torte

la ciambella della nonna della parodi

buona domenica lo so che è molto tardi ma vorrei prepararvi, VIRTUALMENTE,una bella colazione x domani,tutta x voi…ecco la ricettina: 300 farina,300 zucchero,150 burro fuso[io olio]180 latte[io1 yogurth+60 latte],3 uova,1 bustina di lievito x dolci,pizzico sale,[io ho aggiunto scorza arancia,vanilina,cioccolato a pezzetti e mirtilli freschi che ho infarinato e tenuto in congelatore fino all uso]……mettere in […]

Senza categoria

questa sono io

eccomi qui…..mi chiamo giusy faia,sono di catania,casalinga,51 anni,2 figlie e un marito e 2 tartarughine,[esmeralda e valentina],adoro il mio bimby e la mdp e tutti gli elettrodomestici da cucina[mio marito è disperato!!!!!!!!!!!!!],sono una cuoca che copia ma poi cambia sempre qualcosa,colleziono libri e giornali di cucina……e spero di farvi un po di compagnia con le […]

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