Conchiglioni con funghi e crema di zucca
I conchiglioni ripieni con funghi e crema di zucca è un piatto gustoso da portare a tavola nei giorni di festa. Durante la settimana solitamente i miei piatti sono molto semplici, zuppe, verdura ma la domenica e i giorni di festa, mi dedico spesso a piatti più elaborati, non difficili…
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Brioche senza impasto con zucca
Avete mai sentito parlare del pane senza impasto? Acqua e farina vengono amalgamate grossolanemente con la forchetta e poi in frigo per una notte, con lo stesso procedimento si fa anche la brioche senza impasto. Una brioche a prova di pasticcioni, sbagliare è davvero complicato. Anche se ho l’impastatrice anche…
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Torta salata con zucca e patate
Da quando è iniziato quest’autunno non ho ancora scritto una ricetta con la zucca, mi sembra impossibile, così ho deciso di rimediare con una bella torta salata con zucca e patate. Assolutamente buona e assolutamente semplice. Questa torta rustica è un ottimo piatto unico e può essere messa tra i…
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Lasagne con crema di zucca e pancetta
Le lasagne con crema di zucca e pancetta è un delizioso piatto da preparare per il pranzo domenicale, è una ricetta abbastanza semplice e veloce per essere una lasagna. Avevo da un po’ in testa l’idea di preparare delle lasagne con la zucca ma ho sempre rimandato, poi mia madre…
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Vellutata di zucca e lenticchie
La vellutata di zucca e lenticchie è un piatto leggero e cremoso ma dal gusto eccezionale. Le vellutate e le zuppe sono dei piatti sempre graditi quando inizia a fare freddo, la maggior parte delle volte sono ricette semplici ma che racchiudono gusto, calore e genuinità. In questa vellutata…
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