Le torte salate sono davvero un salva cena, si possono fare in mille modi diversi e ottieni sempre qualcosa di buono. Solitamente compro le basi gia pronte ma stavolta ho voluto provare a fare una frolla salata vegan fatta senza uova e burro. L’ho farcita con zucchine, ricotta di soia…
Smoothie fragole e mirtilli
Lo smoothie fragole e mirtilli è una bevanda gustosa e leggera, ottima per rinfrescarsi e per una sana merenda. Lo smoothie è la moda degli ultimi anni da quando c’è stata la riscoperta della frutta e verdura ( meno male), è una bevanda a base di futta o verdura…
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Ghiaccioli fragole e cocco
I ghiaccioli fragola e cocco sono dei gelati facili da fare e molto aromatici. Il bello del fare in casa i gelati è che potete scegliere gli ingredienti che volete, non ci sono conservanti e coloranti e sapete che c’è veramente la frutta. I ghiaccioli possono essere fatti da tutti…
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Pancake con zucchine
Questo è il mio primo esperimento di pancake salati. Avevo delle zucchine e così ho voluto provare a fare un secondo alternativo. I pancake salati sono facili da fare e possono essere usati per un antipasto o un secondo vegetariano. Possono avere molte varianti, io li ho usato l’olio al…
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Gelato al caffè
Gelato al caffè simil coppa del nonno, un gusto che non tramonta mai.Potete usarlo come dopo pasto o per alleviare il caldo estivo. Non sono amante del caffè ma faccio uno strappo per questo gelato. Preparare il gelato in casa non è molto difficile anche se non si possiede una…
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Pane con farina di grano arso
Pane con farina di grano arso. Fino a poco tempo fa non sapevo cosa fosse di preciso questa farina sapevo solo che era difficile da trovare e che aveva un gusto particolare. La farina di grano arso, anche se sarebbe più corretto chiamarla semola, è una di quelle cose che…
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Marmellata di fragole
La marmellata in casa mia non manca mai e quella di fragole è tra le mie preferite. Purtoppo il periodo di produzione è davvero breve e non sempre riesco a trovare il momento giusto per fare la marmellata. Cerco di comprare le fragole a fine stagione (verso giugno) quando sono…
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Granita al limone
La granita al limone è fresca e dissetante perfetta per il caldo estivo. Credo sia una di quelle cose che non passerà mai di moda e che fa felici tutti a tutte l’età. In questa ricetta non c’è bisogno della gelatiera ma dovrete mescolarla voi per non farla ghiacciare .…
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Tartufini tiramisù
Non so voi ma io adoro il tiramisù, è uno di quei dolci che mangerei fino a star male. Questi tartufini tiramisù sono una versione estremamente semplificata del famoso dolce, il sapore è lo stesso, ma ci vogliono pochi minuti per prepararli e non ci sono uova ( così non…
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Yogurt alla fragola
Preparare lo yogurt in casa è davvero semplice ed economico, con pochi ingredienti potrete avere lo yogurt ai gusti che preferite. Io ho utilizzato le fragole perché sono di stagione e perché è il mio gusto preferito ma si può utilizzare la frutta che vi piace di più. Gli ingredienti…
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