Oggi vi lascio la ricetta per una variente molto golosa del classico tiramisù al caffè. Perfetto per i bambini, ma anche per chi non ama i dolci al caffè, questo tiramisù è altrettanto buono e ancora più goloso, visto che i biscotti vengono inzuppati nel latte con il cacao. Semplice da preparare e buonissimo! 🙂
INGREDIENTI:
Pavesini o savoiardi
latte ( circa 2 bicchieri)
2 cucchiai di cacao amaro
Per la crema
2 uova
350 g di mascarpone
50 g di zucchero a velo
Preparare la crema montando bene i tuorli con lo zucchero a velo fino a che non diventeranno chiari e spumosi. Aggiungere poi il mascarpone, mescolare e per ultimo unire anche gli albumi montati a neve.
Mescolare il tutto delicatamente, dal basso verso l’alto, per non smontare la crema. Inzuppare i biscotti nel latte in cui è stato sciolto bene il cacao e fare un primo strato nella teglia, versare qualche cucchiaio di crema e ripetere in questo modo per altri 2 strati. Terminare con una spolverata di cacao e mettere il tiramisù in frigo per almeno un paio d’ore prima di servirlo.
