La ricetta che vi lascio oggi è dedicata a tutti quelli come me che amano il connubio cocco-Nutella 🙂
Questi tartufini sono il classico dolcetto dell’ultimo minuto…si preparano veramente in meno di 5 minuti, con pochissimi ingredienti e sono di una bontà unica! Un consiglio…preparatene tanti perché sono uno tira l’altro! 🙂
INGREDIENTI (per 12 tartufini):
200 g di ricotta
120 g di cocco grattugiato
80 g di zucchero
Nutella qb
cacao amaro qb
In una ciotola mescolare la ricotta (ben sgocciolata) con lo zucchero, aggiungere il cocco grattugiato e amalgamare bene il tutto. Con le mani fare delle palline, allargarle e mettere al centro di ognuna un pochino di Nutella. Richiudere le palline su se stesse e passarle nel cacao amaro. Far riposare i tartufini un’oretta in frigo, così che si compattino bene.
