Buonissimo e veloce da preparare, questo salame di cioccolato non contiene uova, burro ed è perfetto per gli intolleranti al glutine, perché preparato con l’utilizzo degli Oro Saiwa senza glutine. Un dolce veloce ma soprattutto golosissimo, visto che è arricchito da un paio di cucchiai di Nutella, che come si sa, fa sempre la differenza 🙂
INGREDIENTI:
250 g di ricotta
180 g di biscotti Oro Saiwa senza glutine
80 g di zucchero
40 g di cacao amaro senza glutine
3 cucchiai di Nutella
In una ciotola mescolare bene la ricotta con lo zucchero fino a che non sarà senza grumi. Unire il cacao amaro e la Nutella (passata 1 min al microonde) e mescolare il tutto. Per ultimo aggiungere anche i biscotti secchi tritati grossolanamente e amalgamare il tutto. Trasferire il composto su un foglio di pellicola, dargli la classica forma del salame, avvolgerlo completamente e riporlo in frigo a rassodare per una notte.