La glassa all’acqua è una prepararzione semplicissima e veloce, molto utilizzata per decorare pasticcini e biscotti.
Io la uso spesso in questo periodo per guarnire i biscotti di Natale e renderli ancora più belli e colorati.
INGREDIENTI:
50 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di acqua
coloranti alimentari
In una ciotolina mescolare bene lo zucchero a velo con l’acqua fino ad ottenere un composto cremoso e non troppo liquido. A piacere aggiungere dei coloranti alimentari, se si usano quelli liquidi diminuire la dose di acqua altrimenti la glassa non risulta abbastanza densa.
Una volta pronta distribuirla sui biscotti e spalmarla con l’aiuto di un cucchiaino.