GELATO ALLA STRACCIATELLA (senza gelatiera)

Continuando con i gelati, perfetti con il caldo di questi giorni, oggi vi lascio la ricetta per preparare quello alla stracciatella, senza gelatiera. Golosa variante del classico gelato fiordilatte, è cremosissimo e ricco di scagliette di buon cioccolato fondente.

gelato alla stracciatella

INGREDIENTI:
250 g di panna fresca da montare
170 g di latte condensato
100 g di cioccolato fondente

Montare bene la panna, aggiungere il latte condensato e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto. A questo punto unire anche il cioccolato tritato finemente, mescolare ancora e versare il gelato in un contenitore ermetico. lasciarlo rassodare in freezer per almeno 4-5 ore prima di servirlo.
Tirarlo fuori un quarto d’ora prima di gustarlo.

gelato alla stracciatella