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SPECIALE NATALE

ALBERELLO DI ROSE ALLA PIZZA

Visto che il Natale è sempre più vicino, oggi vi lascio la ricetta per realizzare un gustosissimo alberello di rose alla pizza. Morbidissimo e soffice è composto da tanti rotolini di pasta per la pizza farciti con pomodoro, formaggio filante e qualche oliva per completare il tutto. Buonissimo, è un’idea per realizzare un piatto scenografico […] Continua a leggere…

TIRAMISÙ AL TORRONE E CIOCCOLATO

Come sempre, dopo Natale avanza sempre qualcosa e che sia un panettone, un pandoro o come in questo caso del torrone, mi piace trovare delle ricette carine per riciclare in modo goloso 🙂 Ieri ho prepararto questo tiramisù con la classica crema al mascarpone, arricchita con il torrone e con tante gocce di cioccolato fondente […] Continua a leggere…

GRISSINI DI SFOGLIA CON PHILADELPHIA E OLIVE

Oggi vi lascio un’idea per un antipasto sfizioso e veloce da preparare. Questi grissini di sfoglia ve li avevo già proposti in un’altra variante, con ricotta e pomodorini secchi, quest’anno invece li ho preparati con olive e philadelphia e sono venuti altrettanto buoni e appetitosi! INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 gr di […] Continua a leggere…

CRESPELLE CON RADICCHIO, SPECK E FONTINA

La ricetta che vi propongo oggi mi è stata consigliata qualche tempo fa e l’abbiamo preparata per il pranzo di Natale con grande successo! Queste crespelle sono semplici da preparare e oltre a farvi fare un figurone, hanno un gusto davvero unico. Ricche di radicchio e speck, sono rese ancora più gustose dalla fontina che […] Continua a leggere…

ALBERELLI DI SFOGLIA CON RICOTTA E OLIVE

Oggi vi propongo un antipasto sfizioso che ieri a casa mia ha riscosso molto successo e che potete preparare anche per Capodanno o l’Epifania. Questi alberelli di sfoglia, molto gustosi e stuzzicanti, oltre che semplicissimi e veloci da preparare, io li ho farciti con la ricotta e le olive per renderli saporiti, ma ovviamente potete […] Continua a leggere…

ALBERO DI SFOGLIA E NUTELLA

Dopo gli alberelli di frolla, oggi vi propongo un altro albero in versione natalizia, un albero golosissimo, che si realizza utilizzando soltanto due ingredienti, la pasta sfoglia e la Nutella! Semplice e veloce da preparare sarà un successo assicurato! 🙂 INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare Nutella Per guarnire un goccio di latte granella […] Continua a leggere…

ALBERELLO DI PIZZA

Qualche tempo fa vi avevo lasciato la ricetta perfetta per fare un danubio pizza morbidissimo e soffice soffice. Visto che siamo in tema natalizio, ieri l’ho rifatto in versione “alberello” e devo dire che è venuto bellissimo oltre che molto gustoso e soffice come una nuvola 🙂 Provatelo se volete stupire i vostri ospiti con […] Continua a leggere…

PUPAZZO DI NEVE COCCO E CIOCCOLATO

Oggi vi lascio questo dolce in pieno tema natalizio che piacerà tanto ai bambini , ma anche ai grandi 🙂 Questo pupazzo cocco e cioccolato oltre ad essere un’idea carina e simpatica è anche una torta buonissima e molto golosa! La base è una torta al cacao ricca di pezzetti di cioccolato, che viene spennellata […] Continua a leggere…

TARTUFINI DI PANDORO E NUTELLA

Un’ altra maniera molto carina per riciclare il pandoro avanzato durante le feste è preparare questi deliziosi tartufini alla Nutella, guarniti con cacao, zucchero, nocciole e tutto ciò che vi suggerisce la vostra fantasia! INGREDIENTI (x circa 20 tartufini): 200 gr di pandoro 2 cucchiai abbondanti di Nutella latte qb Per guarnire cacao amaro zucchero […] Continua a leggere…

PANDORO IN COPPA AL CIOCCOLATO

Per iniziare con dolcezza il nuovo anno vi propongo una ricetta golosa per riciclare il pandoro o il panettone che avanza sempre in casa dopo Natale, accompagnandolo in coppa con la buonissima ganache al cioccolato 🙂 INGREDIENTI (x 4 coppe): pandoro o panettone 150 ml di panna 150 gr di cioccolato una tazzina di caffè […] Continua a leggere…

SIMPATICHE RENNE

E’ vero che il Natale è già passato, ma queste renne sono talmente buone e carine da vedere che vi voglio proporre lo stesso la ricetta 🙂 La cosa bella di questi biscotti è che si possono preparare anche senza lo stampo della renna ma utilizzando in maniera furba la formina di omino! INGREDIENTI: 200 […] Continua a leggere…

GRISSINI DI SFOGLIA CON POMODORINI SECCHI E RICOTTA

Questi grissini di sfoglia li preparo sempre per Natale perché sono un antipasto sfizioso, veloce da preparare e anche molto bello da presentare. Solitamente li riempivo con bologna, grana ed emmenthal, quest’anno invece ho cambiato ripieno e li ho farciti con ricotta, grana e pomodorini secchi…che dire…semplicemente buonissimi e molto appetitosi! 🙂 INGREDIENTI: 2 rotoli […] Continua a leggere…

PESCE FINTO

Uno degli antipasti che preparo sempre per il pranzo di Natale e che riscuote sempre un gran successo è il pesce finto. Si prepara velocemente, con pochi ingredienti e proprio per la sua semplicità piace a tutti! INGREDIENTI: 500 gr di patate 2 scatolette di tonno una busta di olive verdi denocciolate 2 cucchiai di […] Continua a leggere…

GAMBERETTI IN SALSA ROSA

Il secondo antipasto che vi propongo oggi sono i gamberetti in salsa rosa, un piatto sfizioso molto conosciuto ed apprezzato che si prepara solitamente nel periodo natalizio. INGREDIENTI: un barattolo piccolo di maionese 400 gr di gamberetti surgelati il succo di mezza arancia (meglio se rossa) un cucchiaio di concentrato di pomodoro Cuocere i gamberetti […] Continua a leggere…