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Pasta

SPAGHETTI AL TONNO E ALICI PICCANTI

Oggi vi propongo una ricetta per un primo piatto molto sfizioso. Questi spaghetti si preparano in pochissimo tempo, sono perfetti per questo periodo perché non sono eccessivamente ricchi e pesanti, ma allo stesso tempo sono gustosissimi, grazie anche alle alici piccanti che danno quel tocco in più di sapore e gusto, davvero particolare. INGREDIENTI (per […] Continua a leggere…

PASTA AL MASCARPONE, ZAFFERANO E PROSCIUTTO COTTO

Oggi vi lascio la ricetta per una pasta nata quasi per caso, dall’esigenza di utilizzare del mascarpone avanzato da un’altra preparazione. Il risultato è una pasta ricca e cremosissima, dal sapore particolare e che oltre tutto si prepara in pochissimo tempo. Provatela perchè vi sorprenderà veramente. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 g di pasta corta […] Continua a leggere…

SPAGHETTI CON LE POLPETTINE

Oggi vi lascio la ricetta per un piatto completo, gustosissimo e saporito. Gli spaghetti con le polpettine sono un piatto unico che piace soprattutto ai bambini, ma che, fidatevi, farà gola anche ai grandi 🙂 Nella ricetta vedrete che io vi consiglio come al solito di cuocere la carne prima di frullarla, in modo da […] Continua a leggere…

PASTA CON PANNA ZUCCHINE E SPECK

Il piatto che vi propongo oggi è un primo delicato e saporito allo stesso tempo, la pasta con panna zucchine e speck. Cremosa e delicata grazie alla panna, questa pasta è resa appetitosa e gustosissima dallo speck e dalle zucchine che insieme si abbinano davvero benissimo! Pochi e semplici ingredienti per un primo piatto che […] Continua a leggere…

PASTA PANNA E CARCIOFI

La ricetta che vi consiglio oggi è un primo piatto completo, ricco e gustoso, la pasta con panna e carciofi. Cremosa e dal sapore delicato, se amate i carciofi, dovete proprio provarla 🙂 INGREDIENTI (per 4 persone): 350 g di pasta corta 4 carciofi 250 ml di panna fresca da cucina 3-4 cucchiai di grana […] Continua a leggere…

PASTA CON PESTO DI SPINACI E SPECK

Oggi vi lascio una ricetta semplice semplice per preparare un primo piatto fantastico! Questa pasta con pesto di spinaci e speck è gustosissima, cremosa e saporita al punto giusto…un pesto alternativo e più leggero ma davvero da provare! INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di pasta (io conchiglie) 50 gr di foglie di spinaci fresche […] Continua a leggere…

PASTA CON I BROCCOLETTI

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare una buonissima pasta con i broccoletti. Semplice e veloce da fare è un primo piatto gustoso ma allo stesso tempo non troppo pesante, che a noi piace rendere ancora più saporito da un pizzico di peperoncino. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di pasta corta 2 […] Continua a leggere…

PASTA AL FORNO CON SALSICCIA E FUNGHI

Oggi vi propongo un primo piatto ricco e gustoso, la pasta al forno con salsiccia e funghi. Appetitoso e saporito, è un classico piatto che piace a tutti, perfetto per questo periodo di feste! 🙂 INGREDIENTI: 500 gr di pasta 150 gr di grana 1 l di besciamella (per la ricetta vedere qui) Per il […] Continua a leggere…

PASTA CON PANNA, FUNGHI E SALSICCIA

La ricetta che vi lascio oggi è per preparare un delizioso primo piatto, la pasta con panna, funghi e salsiccia. Una pasta gustosissima, dal sapore tipicamente invernale, saporita e cremosa. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di pasta 300 gr di salsiccia 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 30 gr di funghi porcini secchi […] Continua a leggere…

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Oggi vi do la ricetta per preparare un primo piatto tipico della cucina italiana, i bucatini all’amatriciana. Semplici da preparare, sono secondo me, uno dei piatti di pasta più gustosi in assoluto! La vera ricetta prevede l’uso del guanciale e non della pancetta, ma in mancanza d’altro nulla vieta che possiate prepararli anche con la […] Continua a leggere…

PASTA AL SUGO DI VERDURE ESTIVE

La ricetta che vi propongo oggi è un profumatissimo e saporito sugo per condire la pasta, a base di verdure estive. Semplice, ma molto gustoso. INGREDIENTI: 1 melanzana 1 peperone 3 zucchine 5-6 pomodori perini 1/2 cipolla qualche foglia di basilico fresco 3 cucchiai di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva sale Lavare bene tutte […] Continua a leggere…

PASTA PRIMAVERA

Un primo piatto leggero e gustoso, una buonissima pasta condita con un sugo cremoso di zucchine, melanzane, pomodoro e panna. INGREDIENTI (per 4 persone): 300 gr di pasta 3 zucchine 1 melanzana media 5 cucchiai di passata di pomodoro 100 ml di panna da cucina2 cucchiai di grana qualche foglia di basilico sale olio Pelare […] Continua a leggere…

PASTA CON CAVOLFIORE E CROSTINI

Una pasta molto gustosa, condita con il cavolfiore e arricchita con tanti buonissimi crostini di pane, che danno croccantezza e rendono questo piatto molto sfizioso. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di pasta corta 1 cavolfiore piccolo 2 fette di pan carrè 2 cucchiai di grana peperoncino olio sale Tagliare il cavolfiore a cimette e […] Continua a leggere…

PASTA MELANZANE E PEPERONCINO

Un saporito e gustoso primo piatto facile e veloce da preparare. INGREDIENTI (per 4 persone): 300 gr di pasta corta 1 melanzana 5-6 pomodori pelati 4 cucchiai di grana un pizzico di peperoncino tritato cipolla (circa 1/4) olio sale Tritare la cipolla e farla stufare in padella con un po’ di olio, aggiungere la melanzana […] Continua a leggere…