Per la ricetta che vi lascio oggi devo ringraziare un’amica golosissima ♥ 🙂 L’idea è stata sua e aveva perfettamente ragione…questi baci di dama alla Nutella sono assolutamente indescrivibili!!! Già buonissimi con la classica farcitura al cioccolato fondente, immaginate voi come possano essere accoppiati con un cucchiaino di Nutella! 🙂 Io dopo aver assaggiato i suoi non ho potuto fare a meno di rifarli e vi consiglio proprio di provarli perché sono la fine del mondo!

INGREDIENTI (per circa 18 biscotti):
120 g di farina 00
100 g di nocciole pelate
100 g di burro
80 g di zucchero
Nutella qb

Per prima cosa tirare fuori dal frigo il burro una mezz’oretta prima di utilizzarlo, così che si ammorbidisca.

Nel mixer tritare le nocciole con lo zucchero fino ad ottenere una polvere sottile. Trasferire il composto in una ciotola, aggiungere il burro morbido a tocchetti e impastare bene.

Aggiungere anche la farina e lavorare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Far riposare l’impasto in frigo una mezz’oretta, dopodiché con le mani ricavare tante piccole palline, più o meno della stessa grandezza.

Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno (senza schiacciarle), distanziandole bene fra loro.

Cuocere i biscottini a 180°, forno statico, per 10-12 min, fino a che non risulteranno dorati.

Far raffreddare i biscottini completamente, dopodiché accoppiarli a due a due con un cucchiaino di Nutella.

CONSERVAZIONE
I baci di dama alla Nutella si conservano benissimo per più giorni, a temperatura ambiente, chiusi in una scatola di latta.