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Torta di Mele Senza glutine e Senza latticini

Di ricette di torte di mele ce ne sono tante sul web, ognuno ha la propria, e viene preparata un po’in tutte le case, io oggi vi propongo la mia, che è una ricetta molto veloce per una torta di mele adatta (più o meno) a tutti: torta di mele senza glutine e senza latticini! L’utilizzo della farina di riso la rende perfetta per chi è celiaco, o allergico al grano, e l’assenza di burro e latte, sostituiti con olio e acqua rispettivamente, permette anche a chi non può mangiare latticini di gustarsi questa torta di mele.
La consistenza è molto soffice grazie all’utilizzo della farina di riso. Delicata e autunnale la potete gustare a colazione o anche a merenda. Provatela!

torta di mele senza glutine e senza lattosio
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina di riso
  • 150 gZucchero
  • 700 gMele
  • 2 cucchiaiOlio
  • q.b.Acqua
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 3Uova
  • 1 spicchioLimone
  • Olio, quanto basta per ungere lo stampo

Preparazione

  1. torta di mele senza glutine, senza burro, senza latte

    Preparate la vostra torta di mele senza glutine e senza latticini, lavando, pulendo e tagliando le mele a fettine sottili. Ponetele in una ciotola e irrorate con qualche goccia di limone, in questo modo manterranno il loro colore. Mettete da parte e iniziate a preparare il resto.

    Ponete in una ciotola le uova, l’olio e lo zucchero e mescolate, aggiungere anche la farina di riso e la quantità di acqua necessaria per preparare un impasto cremoso.

    Ungete il vostro stampo per torte, aggiungete il lievito all’impasto e mescolate con cura.

    Versate il tutto nello stampo e iniziate a disporre le fettine di mele affondando le nell’impasto in modo da riempire tutti gli spazi.

    Infornate a 180° finché la torta non sarà ben cotta, utilizzando poi uno stuzzicadenti per verificare la cottura.

    Lasciate raffreddare prima di sfornare e tagliare.

3,0 / 5
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