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Cavolfiore al Forno con Mozzarella

Il cavolfiore al forno con mozzarella è un contorno decisamente saporito!
La mozzarella rende tutto filante (golosissimo!), si aggiunge poi anche una grattugiata di parmigiano che da un tocco in più e in ultimo anche un pò di noce moscata che sprigiona un profumo che io adoro!!
È molto facile da preparare e si cuoce in forno finchè non si è formata una crosticina squisita in superficie.
Questo piatto è pronto in 30-35 minuti circa.
Il cavolfiore è un ingrediente veramente formidabile, molto versatile e molto buono con cui si possono preparare moltissime ricette, non va assolutamente sottovalutato. Provate questo contorno per gustarlo in una veste molto ricca e golosa. Io vi auguro una buona preparazione e un buon appetito e vi aspetto per le altre mie ricette!

Un’altra ricetta squisita con il cavolfiore che vi posso proporre è il mio gateau di patate e cavolfiore, una rivisitazione del classico Gateau che trova l’aggiunta del cavolfiore per ottenere un gusto particolare e molto buono. Provatelo!

cavolfiore al forno con mozzarella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione8 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni3
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 700 gCavolfiore
  • 3Mozzarelle
  • 60 gParmigiano Reggiano DOP
  • q.b.Sale
  • q.b.Noce moscata

Preparazione

  1. 1. Per preparare il cavolfiore al forno con mozzarella iniziate dal pulire il cavolfiore, quindi staccate le cimette le une dalle altre e lavatele sotto l’acqua corrente.

    2. Fate cuocere per pochi minuti il cavolfiore in acqua bollente, circa 5 minuti. Poi scolatelo e mettetelo da parte.

    3. Tagliate la mozzarella in fettine sottili e grattugiate il parmigiano.

    4. Imburrate un a teglia da forno, sul fondo mettete qualche pezzetto di mozzarella e poi disponete le cimette del cavolfiore le une accanto alle altre.

    5. Disponete sopra le fettine di mozzarella, distribuite il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e la noce moscata.

    6. Inofornate a 180 gradi finchè in superficie non inizierà a formarsi la crosticina.

    Il vostro cavolfiore al forno con mozzarella è pronto, servitelo caldo!

    Buon Appetito!

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