Una delle cene che a casa mia ultimamente va per la maggiore è proprio questa: un burger con tomino e porcini, esaltato ancor di più da una salsa tartufata…
Il tomino è uno di quei formaggi di cui proprio non posso fare a meno, lo adoro, mi piace mangiarlo tuffandoci dentro dei grissini, oppure cuocerlo al forno, con qualche verdura, o all’interno di un burger proprio come in questa ricetta.
Appena morderete questo panino, il tomino, con il suo cuore morbido, sciolto e filante inizierà a colare ovunque e renderà meravigliosa la vostra cena. Si abbina benissimo ai funghi porcini, ma non dimenticate di preparare anche un po’ di patate al forno da abbinarci e …wow, la cena sarà meravigliosa!
Forza ora iniziamo, dovete assolutamente assaggiarlo!
Ingredienti
- 2panini da hamburger
- 2tomini
- 50 gfunghi porcini secchi
- q.b.salsa tartufata
Preparazione
Per preparare il tuo burger con tomino e porcini puoi iniziare dal preparare i panini, per i quali ti lascio una ricetta pazzesca, che trovi cliccando QUI!
Una volta pronti i tuoi panini puoi dedicarti al resto:
1. Immergi in acqua fredda i funghi porcini secchi per circa 20 minuti poi sciacquali e mettili in una padella antiaderente con un filo di olio e uno spicchio di aglio, falli cuocere a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
2. Metti i tomini in una padella antiaderente, chiudi con coperchio e lascia cuocere con la fiamma al minimo, ci vorranno pochi minuti prima che siano pronti, all’incirca 5-6. Dopo due-tre minuti rigirali sull’altro lato facendo attenzione a non romperli.
3. Taglia i panini, spalma un pochino di salsa tartufata su un lato, aggiungi i funghi porcini, il tomino, ed ecco fatto, il tuo piatto è pronto, buono vero?
Accompagnalo con un po’ di patate al forno!
Io ti auguro un buonissimo appetitto e ti aspetto per la prossima ricetta!