Ingredienti per 2 persone:
- 200 g di Spaghettoni
- 250 g di pomodori datterino
- 2 Tuorli d’uovo
- 70 g di Pecorino romano
- 1 cipolla dorata
- Pepe Sichuan q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico
- Sale
Procedimento:
metti i tuorli d’uovo con il pecorino in una ciotola e stemperi bene fino a formare una cremina omogenea
in una padella per la pasta aggiungi olio extravergine e la cipolla e fai dorare bene
aggiungi i pomodorini e li fai cuocere per 10 minuti…
scola la pasta al dente la butti in padella,aggiungi 1 mestolo d’acuqa di cottura e fai legare il tutto
spegni il fuoco,e aggiungi la crema d’uovo e pecorino,il pepe e mescoli bene e spadelli e aggiungi il basilico.
(Visited 5.573 times, 1 visits today)
Altre Ricette simili:
