Salame di cioccolato senza uova

Ingredienti:

• 400 gr di biscotti secchi
• 120 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 100 gr di cioccolato fondente
• 70 gr di cacao amaro
• 2 cucchiai di rum per dolci
• 160 ml di latte

Preparazione:

Spezzettare grossolanamente i biscotti.

Sciogliere il cioccolato con il burro.

In una ciotola mescolare assieme zucchero, cacao e aggiungere i biscotti spezzettati , unire il cioccolato sciolto con il burro, il latte mescolato al rum.

Dopo aver mescolato bene il tutto dividere l’impasto in due parti, appoggiare su carta forno ( oppure fate come me che ho aperto due sacchetti per congelatore ) date una forma cilindrica all’impasto. Arrotolate e chiudete l’estremità a caramella e mettete in frigo ( io tutta la notte )

Realizzato da Laura Cicutto