Ingredienti per 2 persone:
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- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Giallo
- 1 Spicchio d’aglio
- 50 gr di Olive nere
- 20 gr di capperi
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Preparazione:
Lavare bene i peperoni, pulirli all’interno e tagliarli a pezzetti
In una padella aggiungete 2 cucchiai d’olio e fate riscaldare un po’ l’olio
aggiungete 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare
Aggiungete i peperoni e fateli cuocere a fuoco lento e girare di tanto in tanto.
Aggiungete i capperi e le olive nere e fateli cuocere per 5 minuti a fuoco vivo
Nota non aggiungete il sale perché i capperi sono già salati
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