Avete presente quando a casa dei nonni siete a giocare fuori in giardino e iniziate a sentire questo odore che riempie il naso e i polmoni? E vi chiedete cosa stia bollendo in pentola,quindi vi avvicinate alla finestra e scoprite che la nonna ha appena sfornato la torta di mele?🍏 Ecco il nostro ricordo legato a questa meravigliosa e semplicissima torta! Più che una torta,un ricordo d’infanzia che portiamo e porteremo sempre nel cuore ❤️ Oggi Ve ne proponiamo una un po’ rivisitata in versione LIGHT,MORBIDISSIMA speriamo vi piaccia🤩!
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Ingredienti
🍏4 uova, separare i tuorli dagli albumi
🍏400 g di yogurt greco al naturale
🍏Vaniglia a piacere (facoltativa)
🍏70 g di eritritolo
🍏70 g di amido di mais
🍏1/2 mela a fettine sottili
🍏 marmellata di pesche (facoltativa)
Strumenti
1 sbattitore elettrico
2 contenitori capienti
1 frusta
1 pennello
1 leccapentole
1 coltello
carta forno qb
Passaggi
✅Separate i tuorli dagli albumi.Con una frusta sbattete i tuorli con l’eritritolo in modo da ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
✅Aggiungete la vaniglia se lo si desiderate e lo yogurt e mescolate di nuovo.
✅Setacciate la maizena e aggiungetela al composto mescolando ancora.
✅Con lo sbattitore elettrico montate a neve ferma gli albumi e uniteli al composto di tuorli mescolando con un leccapentole dal basso verso l’alto per evitare che perdano volume.
✅Distribuite il composto in uno stampo 20×20 imburrato e foderato con carta forno e distribuite sopra la mela tagliata a fettine.
✅Infornate a 170°C 35-38 minuti in forno statico preriscaldato. Lasciate raffreddare completamente prima di sformare.
✅E se avete della marmellata di pesche, non dimenticate di metterla!😋
Potete aggiungere sopra la marmellata che volete e sicuramente tagliarla in pezzi anche più piccoli! Noi l’abbiamo fatta in 9 pezzetti😃
Dosi variate per porzioni