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Torta girasole 🌻

Una torta salata con broccoli e ricotta. Molto veloce da preparare, ottima a cena o come aperitivo tra amici. Mi diverte preparare le torte salate, con le verdure in modo particolare, perché si sposano bene con qualsiasi cibo. Ed il successo è sempre garantito. La torta girasole, inoltre presenta diverse varianti di ripieno. I broccoli possono essere sostituiti da spinaci, scarola, bieta. L’importante è che il composto finale risulti piuttosto asciutto per poter lavorare al meglio la sfoglia.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Sfoglia

  • 2Pasta Sfoglia (Rotonde)

Broccoli

  • 100 g (Circa )

Ricotta

  • 150 g

Pepe

  • q.b.

Noce moscata

  • q.b.

Sale

  • q.b.

Cipolla

  • q.b.

Parmigiano

  • q.b.

Hamburger

  • 200 g

Vino bianco

  • q.b.

Preparazione

Soffrigere l hamburger

  1. Soffrigere la cipolla,aggiungere poi l hamburger a pezzetti e lasciare rotolare a fiamma alta.

  2. Aggiungere poi del vino bianco e lasciare evaporare.

  3. Infine addizionare i broccoli.

  4. Lasciare raffreddare 10 minuti circa.

Mescolare gli ingredienti

  1. In una ciotola mescolare la ricotta col parmigiano, e aggiungere i broccoli con l hamburger.

  2. Aggiungere sale, pepe, noce moscata e sale.

Versare il composto sulla sfoglia

  1. Facendo attenzione a lasciare liberi i bordi, riempire la sfoglia.

  2. Bagnare i bordi con dell’acqua per fare da colla.

  3. Ricoprire con un altra sfoglia e sigillare i bordi delle due sfoglie.

  4. Riporre un cerchio al centro della sfoglia e ritagliare tanti spicchi.

  5. Arrotolare ogni spicchio sue volte su se stesso.

Cuocere

  1. Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa.

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Pubblicato da prendiamociperlagola

Il profumo dei dolci che inebria casa è un dolce ricordo delle domeniche in famiglia. Per mia mamma non era domenica senza il dolce in tavola. E oggi che anche io sto per diventare mamma voglio che mia figlia goda dello stesso calore che a me è stato donato.