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Secondi

Tramezzini di carne

Un’ottima alternativa ai soliti hamburger, i tramezzini di carne sono stati per me una fantastica scoperta. Qui a Como non sono mai riuscita a trovarli, ma dove abita mia suocera, in provincia di Napoli, c’è una macelleria che fa degli hamburger con il prosciutto e formaggio a forma di girelle che io adoro. Spulciando un […] Continua a leggere…

Cotolette di maiale con pomodori e olive nere

Un’alternativa alla solita cotoletta impanata e fritta e ottime se accompagnate da un buon purè: ieri sera ho preparato le cotolette di maiale con pomodori e olive nere. Ingredienti per 4 persone 4 cotolette di maiale 1 spicchio d’aglio rosmarino e salvia 3 pomodori ramati 10/15 olive nere sale pepe olio farina Preparazione Preparare un […] Continua a leggere…

Frittata al forno con zucchine e Jocca

Oggi avevo nel frigorifero una confezione di Jocca in scadenza e di mangiarla così al naturale proprio non mi andava, che tristezza! Allora ho pensato di provare a fare una bella frittata e perchè non accostare anche le zucchine che adoro?! Il risultato? Una frittata al forno con zucchine e Jocca molto soddisfacente e devo […] Continua a leggere…

Polpette di fagioli e ricotta

Morbide dentro e croccanti fuori. Un’ottima alternativa alle classiche polpette per chi non è amante della carne. E una coccola per me che adoro i formaggi e che a casa mia non piacciono a nessuno; così sono costretta a mangiarli quando sono tutta sola come oggi. Semplici da preparare e leggere nel gusto, perfette se […] Continua a leggere…