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Secondi

Straccetti di pollo tex-mex

Straccetti di pollo tex-mex

Ho comprato dei nuovi giornali di cucina in questi giorni, per avere qualche nuova idea e devo dire che ho trovato un sacco di cose interessanti, come questi straccetti di pollo tex-mex. Ma non so voi, in ogni ricetta che leggo trovo sempre qualcosa che non mi convince, che cambierei oppure da aggiungere per dare […] Continua a leggere…

Salmone al limone e basilico

Salmone al limone e basilico

Chissà perché il primo di settembre mi da sempre l’idea dell’inizio di una nuova storia, di un cambiamento e speriamo che questo sia davvero l’anno giusto, il settembre giusto. Ho bisogno di un riscatto, di rimettermi in gioco per me stessa, ma soprattutto per la mia famiglia, per mio marito che mi sostiene sempre e […] Continua a leggere…

Zucchine e tonno

Zucchine e tonno

Lunedì, si ricomincia!!! O per lo meno qualcuno ha finito le ferie, ma per chi lavora qui in città, a Como, oggi è festa patronale e si può godere un ultimo giorno di respiro. Ma con la fine delle ferie, in teoria, dovrebbe iniziare anche la dieta per riparare alle abbondanze che ci siamo concessi […] Continua a leggere…

Pollo con i peperoni

Pollo con i peperoni

Lo so che il pollo con i peperoni non è propriamente, per il caldo, un piatto da 5 agosto però è un classico che è sempre buono. E se fa veramente troppo caldo per poterlo gustare cosa posso dirvi se non “facciamolo la sera!”. Alla fine è meglio approfittarne adesso che i peperoni sono buoni […] Continua a leggere…

Pollo alla griglia

Pollo alla griglia

Secondo me il modo più gustoso per mangiare la carne è grigliata. Poi il barbecue non lo batte proprio nessuno. Ma per chi come me vive in appartamento e non ha nemmeno un misero pezzettino di giardino, diventa molto difficile poterlo fare. Ma per fortuna l’uomo è un essere molto ingegnoso e ha inventato la […] Continua a leggere…

Pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle

Continua la mia esplorazione della cucina orientale con un piatto della cucina cinese, un classico che chiunque frequenta i ristoranti etnici ha provato almeno una volta: il pollo alle mandorle. Con questa ricetta scoprirete come, oltre ad essere molto gustoso, è semplicissimo da preparare anche a casa e in pochissimo tempo. Ingredienti per 4 persone […] Continua a leggere…

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

I vostri figli adorano i nuggets di pollo come i miei? Ogni volta che andiamo al fast food posso proporre loro qualsiasi cosa ma tanto so già che mangeranno quelli. E allora perché non provare a farli a casa così saranno sicuramente più salutari di quelli comprati e sicuramente non cotti in olio stravecchio. Ma […] Continua a leggere…

Seitan con zucchine speziate

Seitan con zucchine speziate

Continuo prenderci gusto con il seitan e ormai sulla mia lista della spesa non manca mai. Questa volta l’ho provato con delle zucchine molto saporite che hanno dato anche carattere al seitan stesso che è un po’ insipido. Ne è uscito questo seitan con zucchine speziate, con le note esotiche che piacciono a me. In […] Continua a leggere…