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Secondi

Calamaretti ripieni di gamberetti

Calamaretti ripieni di gamberetti

Natale è passato… Santo Stefano è passato… e io ho fatto in tempo anche a tornare al lavoro. Naturalmente la mia voglia è pari a zero, soprattutto considerato il fatto che tutta la mia famiglia è a casa. Tutti tranne me, sigh! Ora non resta che aspettare la fine dell’anno, e magari iniziare ad organizzare […] Continua a leggere…

Insalata con salmone e arancia

Insalata con salmone e arancia

Con il caldo la voglia di cucinare va diminuendo e viste le poche cose che posso mangiare direi che l’insalatona è la soluzione ideale. In questa ho aggiunto il salmone, quindi pesce, che per la dieta è ottimo soprattutto se cotto senza grassi. Lo so che non è decisamente la stagione delle arance, uno degli […] Continua a leggere…

Petto di pollo al limone al forno

Petto di pollo al limone al forno

Mamma mia è una vita che non scrivo in questo blog, e si vede… Sta andando un po’ tutto a rotoli… Il tempo che mi è rimasto per i miei hobby e le mie passioni è veramente ridotto all’osso; sono sempre troppo spesso stanca o pigra per mettermi a scrivere un post anche se devo […] Continua a leggere…

Spiedini di calamari e gamberi gratinati

Spiedini di calamari e gamberi gratinati

Ok giuro non sono sparita ma… HO TROVATO LAVORO!!! Ho iniziato lunedì ed è per questo che non ho scritto nulla. Si tratta di organizzazione e nella vita si può fare tutto, ma questa settimana me la sono presa per riuscire a incastrare tutti i bisogni familiari e poi verrà tutto il resto. Comunque l’importante […] Continua a leggere…

Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno

Le polpette di verdure al forno sono un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini, compresi i miei. Solitamente per far in modo che ne mangino di tutti i tipi io opto per il passato di verdura dove metto anche quelle che so che non amano, frullo tutto e li frego. Però mi […] Continua a leggere…

Stracotto

Stracotto

Finalmente ho trovato il modo di far mangiare la polenta a mio marito senza per forza dovergli cucinare le salsiccie al sugo: basta fare lo stracotto. Un’ottima idea per il pranzo della domenica o per le grandi occasioni del periodo invernale. E’ una preparazione molto simile al brasato, solo con il pomodoro. Una sorta di […] Continua a leggere…

Sogliola impanata e fritta

Sogliola impanata e fritta

Oggi primo giorno di scuola per la mia bimba. Ormai sta diventando grande e io devo decidermi ad accettarlo visto e considerato che non posso nulla contro il tempo che passa. Però sono stata molto brava, non ho nemmeno pianto. Ci ha pensato il cielo al posto mio visto il diluvio che da un paio […] Continua a leggere…