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Pane pizza e lievitati

Muffin gusto pizza

Muffin gusto pizza

Ieri sera mia sorella e mio cognato si sono ferma ti per cena e, al posto di ordinare la solita pizza, ho pensato di preparare qualche rustico da accompagnare a una bella birra ghiacciata, tra cui i muffin gusto pizza. Ho racchiuso in un muffin tutti gli ingredienti della pizza: pomodoro, origano, mozzarella di bufala […] Continua a leggere…

Focaccia ripiena

Focaccia ripiena

La focaccia ripiena è uno di quei piatti che risolvono una cena quando ho poche idee. Ma è anche l’ideale per le gite all’aperto al posto dei panini o nelle feste per un buffet. Prepararla è molto semplice e anche veloce… Provate la mia ricetta… Ingredienti per una teglia di diametro 26 cm 1 patata […] Continua a leggere…

Casatiello

Casatiello

Buona Pasqua a tutti!!!! L’anno scorso in questa occasione avevo postato la ricetta della pastiera, quest’anno invece, per proseguire con le tradizioni napoletane di mio marito, vi lascio la ricetta del casatiello. Di ricette di questo rustico ce ne sono tante, ogni famiglia ha la sua, e questa è la mia. Buona festa a tutti […] Continua a leggere…

Rose di pizza

Rose di pizza

Io credo che le persone a cui non piace la pizza si contino sulle dita di una mano. In estate o in inverno, per pranzo o per cena, una bella pizza è sempre gradita. E perché non renderla anche piacevole alla vista dandole le più svariate forme, per esempio a forma di rosa. O addirittura […] Continua a leggere…

Plumcake salato

Plumcake salato svuota frigo

Arriva sempre e puntuale il momento della settimana in cui mi domando “cosa mangiamo stasera?”. Ed è proprio in quel momento che partono le mie idee svuota frigorifero. Ieri sera ho preparato un bel plumcake salato, davvero saporito. Ricetta che credo riutilizzerò domenica per il buffet per il primo compleanno del mio piccolo teppistello. Ingredienti […] Continua a leggere…

Danubio salato

Danubio salato

Ieri sera per cena, per la felicità della mia famiglia, ho preparato il danubio salato. Alla fine non sono io se almeno una volta alla settimana non impasto qualcosa. Ormai la farina di manitoba è un must a casa mia, non potrei più farne a meno. Per prepararlo ho un pochino modificato la mia ricetta […] Continua a leggere…

Fiore di pan brioche

Quando non so cosa preparare per cena il pan brioche arriva sempre in mio soccorso. Ieri ho sperimentato il famoso fiore che tanto ha spopolato nel web i mesi scorsi. Una preparazione davvero scenografica. Poi preparato con l’aiuto dei miei bimbi, che in realtà mi hanno rubato un po’ di salumi, è tutta un’altra cosa. […] Continua a leggere…