la mia vita in cucina
Se chiedo a mio marito che contorno devo preparare vicino a qualsiasi piatto, posso star pur certa che la risposta sarà “peperoni”. E pensare che da piccolo non voleva nemmeno provarli, ora li mangerebbe un giorno si e anche l’altro. Io però ho rivisitato la ricetta di sua madre, fritti in padella, aggiungendo l’aceto balsamico, […] Continua a leggere…
Ottimi come antipasti e perfetti anche come contorno, gli involtini di melanzane sono belli da vedere e buoni da mangiare. E se uno tira l’altro non importa, alla fine sono anche leggeri, quindi possiamo mangiarli senza problemi. Una cosa è certa: a casa mia sono durati ben poco! Ingredienti 2 melanzane (la qualità lunga) 500 […] Continua a leggere…
Tra tutte le verdure al forno che si possono fare, le melanzane gratinate sono quelle che preferisco. Giusto il tempo di grigliare la melanzana e di condirla per il forno e il gioco è fatto per un contorno di sicuro successo, o perchè no da abbinare ad un antipasto di salumi. Ingredienti per 2 persone […] Continua a leggere…
Quest’anno mi sono decisa a comprare i carciofi e dopo aver visto innumerevoli tutorial e spiegazioni su come si puliscono, oggi finalmente li ho preparati. Ho scelto di fare i carciofi gratinati, quindi un contorno, così se non fossero venuti bene almeno avremmo avuto qualcos’altro da mangiare. E invece ci sono riuscita e sono molto […] Continua a leggere…
Oggi avevo voglia di mangiare un po’ di verdura, ma non è da me darmi a una bella e salutare insalatona. Così ho provato a fare questa parmigiana di patate e zucchine e devo dire che è buona buona. Forse non è propriamente un piatto light e adatto a una dieta però posso sempre dire […] Continua a leggere…
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