la mia vita in cucina
Continua la mia sperimentazione di piatti asiatici che io adoro e questa volta mi sono buttata sui ravioli di verdura alla piastra. Potevo farli tranquillamente al vapore, ma, per accontentare mio marito che così dice che sono più saporiti, ho preferito farli diciamo “grigliati”. Risultato spettacolare e devo dire che non credevo fossero così semplici […] Continua a leggere…
Certo che in rete si trova sempre di tutto?! Girovagando qua e la ho trovato questa idea su un forum (giusto citare la fonte http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=187899) di come fare le sfoglie di mozzarella per fare le girelle di mozzarella home made e tutto partendo da una mozzarella rotonda. Geniale, ne sono rimasta affascinata e ho deciso […] Continua a leggere…
Vi propongo un’idea per un antipasto come sempre facile e veloce da realizzare e di grande effetto: i fiori di wurstel. Io di solito uso questa ricetta per rendere più divertente il pasto della mia bimba di quattro anni, ma sono perfetti anche usati come finger food per un buffet o per una merenda. Ingredienti […] Continua a leggere…
Uno stuzzichino veloce e d’effetto, ottimo per gli aperitivi: eliche di pasta brisè con prosciutto Ingredienti (per due persone) 1 rotolo di pasta brisè 4 fette di prosciutto cotto Preparazione Posizionare in una metà della pasta brisee le fette di prosciutto cotto e ripiegare l’altra metà sopra. Stendere leggermente con il mattarello e tagliare tante […] Continua a leggere…
Si presta benissimo per gli aperitivi e soddisfa la voglia di pizza quando si ha poco tempo: il panepizza è un’idea super veloce che soddisfa grandi e piccini. Ingredienti pancarrè o panbauletto sugo al pomodoro abbastanza denso mozzarella Preparazione Posizionare le fette di pane su una teglia da forno e stendervi sopra una cucchiaiata di […] Continua a leggere…
Venerdì la giornata era iniziata male, il mio bimbo di sette mesi si era svegliato con la febbre (la quarta volta nell’ultimo mese!!!!) e ciò significava l’ennesima giornata passata tra le quattro mura di casa. Naturalmente il mio frigorifero, come ogni venerdì, era popolato solo da un paio di uova che soffrivano di solitudine e […] Continua a leggere…
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