Pan bauletto Fiocco di Latte
è da tempo che volevo fare un bauletto estremamente soffice e meditavo sull'uso della panna tra gli ingredienti, finalmente mi…
racconti di un uomo e delle sue farine
Categoria: Li.Co.Li
Panini Marsigliesi con Li.Co.Li.
dopo un po di tempo mi sono finalmente deciso a trasformare la ricetta di questi panini, nata con lievito di…
Li.Co.Li. di segale 100%
dopo aver affrontato il rinfresco della Pasta Madre (lo trovate qui Rinfresco della Pasta Madre) e una piccola e semplice…
Pizza Multicereali con Li.Co.Li. – 24 ore
pizza simil napoletana, impasto soffice come nuvole, fragranza infinita dopo la cottura, stavolta ho voluto realizzare una versione con Li.Co.Li.,…
Pizza Napoletana con Li.Co.Li. – 24 ore
la pizza che preferisco, quella classica napoletana, impasto soffice come nuvole, fragranza infinita dopo la cottura, ma stavolta ho voluto…
Li.Co.Li
per molti pastamadristi di provenienza solida, come sono io, questo tipo di lievito continua ad avere dei lati oscuri, alcuni…
Pizza napoletana con Li.Co.Li. – lievitazione 24 ore
solitamente per la pizza di tipo napoletana prediligo l'uso del lievito di birra, ho provato anche ad assaggiare pizze di…
Pancakes Stregati
oggi pomeriggio qualcuno (Lucia di Dolcesalato con Lucia) aveva fame e voglia di dolci, dovevo preparare qualcosa di veloce, saporito…
Pizza napoletana con Li.Co.Li. – lievitazione 8 ore
solitamente per la pizza di tipo napoletana prediligo l'uso del lievito di birra, ho provato anche ad assaggiare pizze di…
Cornetti After Eight – cioccolato e menta
Io sono tra quelli che amano questo tipo di cioccolatini che ha come caratteristica l'accostamento tra il cioccolato e la…