Insalata di Pollo Senza Maionese

L’insalata di pollo senza maionese è un  piatto ipocalorico e gustosissimo, perfetto per chiunque cerchi di tenere a bada le calorie senza rinunciare al piacere della tavola. Quanto ci vuole per prepararla? In 30 minuti al massimo è pronta! Il petto di pollo viene semplicemente lessato ed unito a insalata mista, mais, cetriolini. Al posto della maionese abbiamo utilizzato yogurt greco e condito con aceto, olio, sale e pepe. Ovviamente le quantità degli ingredienti possono variare secondo il vostro gusto personale e in particolar modo la quantità di yogurt e aceto. Se non gradite l’aceto, potete anche utilizzare succo di limone. Vi consiglio invece di non omettere i cetriolini, che sono pochi in rapporto agli altri ingredienti ed il loro gusto non prevale, ma donano un sapore sfizioso e particolare a questa semplice e leggerissima insalata di pollo senza maionese!

 

insalata di pollo senza maionese-2

Insalata di pollo senza maionese

Ingredienti:

200 gr petto di pollo

50 gr insalata mista (io ho usato iceberg, radicchio e carote tagliate a julienne)

40 gr cetriolini

70 gr mais

80 gr yogurt greco magro non zuccherato

2-3 di cucchiai di aceto (io ho usato quello rosso)

Procedimento:

  1. Lessare il petto di pollo, tagliarlo a quadretti e lasciarlo raffreddare.
  2. Unire il pollo a tocchetti, l’insalata (lavata e ben asciugata), il mais, i cetriolini tagliati a pezzetti e lo yogurt.
  3. Condire con olio evo e aceto secondo i propri gusti, salare e pepare. Gustare fresca!

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