L’ insalata di patate pomodori e tonno è un piatto semplicissimo e facilissimo da preparare, ma che piace sempre a tutti ed è perfetta per tantissime occasioni! Da portare al mare, per una cena leggera, per una scampagnata, o anche per un pranzo in ufficio: si mantiene buonissima anche se preparata in anticipo ed è ottima sia a temperatura ambiente che fredda. Insomma, un vero jolly!
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Ed ora vediamo nel dettaglio come preparare l’insalata di patate pomodori e tonno:
Ingredienti
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Patate 500 g
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Pomodorini (o altro tipo di pomodori freschi a vostra scelta) 250 g
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Tonno sott'olio (sgocciolato) 160 g
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Olive nere 20
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Basilico q.b.
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Origano q.b.
Preparazione
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Per preparare l’insalata di patate, pomodori e tonno iniziate a lessare le patate con tutta la buccia fino a che saranno morbide (ma non troppo, non devono essere sfatte), quindi scolatele e lasciatele raffreddare.
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Pelare le patate ormai raffreddate e tagliarle a cubetti.
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In una insalatiera unire le patate a cubetti, i pomodorini tagliati a metà, il tonno ben sgocciolato e le olive a rondelle. Salare e pepare, aggiungere origano secco, foglie di basilico a pezzetti e olio extravergine di oliva. Ecco pronta la vostra insalata di patate, pomodori e tonno: buonissima a temperatura ambiente o anche fredda di frigorifero!
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