TORTA PASQUALE AL CIOCCOLATO

 

Con questa torta al cioccolato, auguro a tutti
BUONA PASQUA.
Per me non esiste Pasqua senza il cioccolato e le uova con la sorpresa.
La mattina di Pasqua, grandi e bambini, apriamo con curiosità tutte le uova per vedere le sorprese e ne segue un’abbuffata per assaggiarle tutte.

 

Questa torta l’avevo fatta solo 20 anni fa, quando mio figlio Alex aveva soli 2 anni.
La decorazione con quelle mezze uova di cioccolato l’avevano stupito molto.
L’ho rifatta per la sorellina, ma oggigiorno è più difficile sorprendere i bambini, sono abituati a vedere cose grandiose.
Ci siamo fatti prendere la mano e l’abbiamo arricchita di colori, con fiori e farfalle in pasta di zucchero, fatti da noi in pochi minuti.
Attenzione quando dividete a metà le uova di cioccolato, siate molto delicati, magari incidetele con un piccolo coltellino affilato.

 

Per la torta:
200 g di farina 00
150 g di zucchero semolato
200 g di cioccolato fondente
70 g di burro
4 uova medie
12 bicchiere di latte
12 bustina di lievito
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
 
Sciogliere in un pentolino a fuoco basso, il latte con il burro.
Aggiungere il cioccolato fondente, spegnere il fuoco e fare sciogliere bene mescolando.
Lasciare intiepidire il composto.
Mescolare insieme la farina con la vaniglia e il lievito e mettere da parte,
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a farle raddoppiare di volume.
Unire il composto di cioccolato, sempre sbattendo con le fruste.
Unire le farine, mescolando con una spatola, dal basso verso l’alto per non smontarle.
Versare in una tortiera diametro 22 cm, imburrata e infarinata.
Mettere a cuocere, in forno preriscaldato, a 170° fino a che, uno stecchino piantato nel centro non uscirà pulito.
Lasciarla raffreddare completamente prima di sformarla dalla tortiera.
Per la glassa:
200 g di cioccolato fondente
75 g di burro
2 cucchiai di panna
 
Sciogliere tutti gli ingredienti insieme, in microonde o a bagnomaria.
Lasciarla intiepidire a temperatura ambiente.
Quando avrà raggiunto la consistenza giusta ma ancora liquida,  versarla sulla torta, lasciandola colare ai lati, fino a ricoprirla tutta.
Lasciare seccare la glassa.

Trasferire la torta sul piatto di portata e decorarla a piacere.

 

 

Precedente PANINI AL MALTO D'ORZO Successivo SAPORI E PROFUMI DI MARE (MENU COMPLETO)

11 commenti su “TORTA PASQUALE AL CIOCCOLATO

  1. io festeggio con te gustandomi una bella fetta, questa torta e' un sogno, sei stata bravissima, poi io sono una ghiottona di cioccolato!!!Bravissima!!!!Buona pasqua a te e a tutta la tua famiglia!!!!Baci Sabry

  2. Ciao Natascia, questa torta è un vero spettacolo mi piace tantissimo le decorazioni sono fantastiche e tu sei sempre più brava complimenti!Sono passata per farti gli auguri di buona Pasqua a te e famiglia!Un abbraccio e felice domenica!Laura<3<3<3

  3. Buona Pasqua tesoro mio, anche se il mio cuore è molto triste non potevo non passare a lasciarti un mio pensiero <3Ti auguro di trascorrere una serena Pasqua circondata dalle persone che ami..non dare mai niente x scontato e approfitta della loro presenza..la vita è imprevedibile.

  4. Questa la preparo di sicuro con il cioccolato dell’uovo di Pasqua, che per me è rigorosamente fondente. Questa torta al cioccolato mi piace troppo, golosa e veloce da preparare è un’alternativa perfetta ai classici dolci da preparare per Pasquetta.
    Buone feste
    Un abbraccio

I commenti sono chiusi.