MUFFINS PISELLI E PARMIGIANO

Golosi e sfiziosi muffins salati, adatti al tavolo del buffet per una festa o nel cestino del picnic.
Questi sono con piselli e parmigiano. Provateli anche per l’aperitivo con un Prosecco fresco.

Chi mi segue da tempo, avrà notato la mia migrazione su Giallo Zafferano dopo mesi di latitanza.  Questo mi sarà di stimolo per ricominciare e ho già molte ispirazioni. Arriverò presto con un nuovo post di una nuova ricetta. Ora vorrei condividere queste vecchie ricette. Nel blog precedente avevo creato dei post con più ricette e ho deciso di smembrarle e di scrivere un post per ogni ricetta per poterle trovare più facilmente. Questi muffins facevano parte del post “Un picnic in pineta”, come la precedente, della ciambella salata Pasquale.

 

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    20 minuti

Ingredienti

  • farina 00 200 g
  • Piselli surgelati 200 g
  • Uova 3
  • Latte 100 ml
  • Olio di semi di arachide 80 ml
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
  • Parmigiano reggiano (grattugiato) 100 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

    • Lessate i piselli in acqua bollente salata per 10 minuti.
    • Mescolate la farina, il lievito, il parmigiano, sale, pepe e mettete da parte.
    • Sbattere con una forchetta le uova con il latte e l’olio.
    • Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare per il tempo necessario per amalgamare l’impasto.
    • Aggiungere i piselli.
    • Con due cucchiai riempire i pirottini da muffins per tre quarti del livello.
    • Infornarli a forno statico preriscaldato, a 160° per circa 20 minuti.
    • La ricetta è di http://chiarapassion.com

Senza categoria
Precedente CIAMBELLA SALATA FARCITA Successivo TORTINI AL DOPPIO CIOCCOLATO

6 commenti su “MUFFINS PISELLI E PARMIGIANO

  1. Si avevo notato questo trasloco.. Bello.. mi piace come grafica!!!! Fai bene a ripubblicare varie ricette.. meglio averne una per ogni post! Gustosi questi muffin.. 😀 buona domenica!

    • poesiedizuccheroefarina il said:

      Ciao Claudia, grazie. In effetti anni fa ho fatto diversi articoli con tante ricette che mi rendo conto che così forse non si trovano. Questi muffins sono buonissimi. Da rifare!!!

    • poesiedizuccheroefarina il said:

      Ciao Elena, anche oggi qui da noi giornata splendida e calda, peccato essere state al lavoro! Eh si che dobbiamo proprio riprendere le ricette dei picnic!

    • poesiedizuccheroefarina il said:

      Grazie Consuelo! Davvero non mi aspettavo. Te sei una grande perchè non ti sei mai fermata, neppure quando hai avuto il tuo bimbo! Un bacione!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.