GENNAIO 2015…….. BUON ANNO

Sono qui per augurarvi BUON ANNO, un sereno, felice 2015, con tanta fortuna.
E soprattutto auguro che ci sia sempre la salute.

Ho pensato di fare un riepilogo delle mie ricette di gennaio di  anno scorso, visto che nessuno mi leggeva, e a me piacciono tanto. Forse troverete qualcosa d’interessante, se avete tempo dateci un’occhiata.
Ho cominciato l’anno con delle briochine morbide e leggere: le girelle alla ricotta, mele e frutta secca.
Per una colazione sana e golosa nello stesso tempo.

Ho pubblicato la ricetta della classica ciambella romagnola, che vedevo fare fin da bambina.
Un dolce popolare, povero, dei contadini delle nostre parti.

Per il contest di Ambra del Gattoghiotto ho fatto questa crostata al cioccolato completamente  gluten free.
Decorata con gli omonimi cioccolatini.

Un dolce al cucchiaio cremoso, la classicissima panna cotta. Classica non direi, in quanto arricchita con  tanti frutti di bosco.

Una pausa caffè energetica con tanto cioccolato: i tartufi al cacao.

Ho fatto molte ricette salate, questa crostata della tradizione di casa mia che ripeto spesso.

Non è facile per me fotografare primi e secondi piatti, ma per presentare i piatti della tradizione romagnola ho postato questo menù quasi completo che ho chiamato  “Una domenica italiana in Romagna”.

Per festeggiare il mio compleanno ho fatto questa torta farcita di Csaba dalla Zorza, dove però mi sono accorta che il link di Vanity Fair non  porta più alla ricetta,  purtroppo. 
Comunque è fatta con una base di pandispagna, farcita con crema pasticcera e frutta.
Ricoperta di glassa al mascarpone e cioccolato bianco  con una punta di colorante giallo.
I cake pop sono fatti con gli avanzi di pandispagna e glassa.

HAPPY NEW YEARS

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4 commenti su “GENNAIO 2015…….. BUON ANNO

  1. Una carrellata di dolci meravigliosi è deliziosi, sono un vero spettacolo e la torta del tuo compleanno è un vero capolavoro! Bravissima!!!Un abbraccio e Buon Anno cara Natascia!Laura ☆☆☆

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