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Torta al cioccolato alta e soffice

Quella che vi propongo oggi è per me la torta al cioccolato più buona,soffice e morbida del mondo!
È una ricetta a cui sono particolarmente affezionata e voglio condividerla con voi: sono sicura che vi conquisterà come ha conquistato me 😍
Alta e soffice,morbida ma per nulla asciutta è perfetta per la colazione o la merenda,i bambini ne vanno pazzi ed è talmente buona che una fetta tira l’altra 👌

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • g180 Burro
  • g220 Zucchero semolato
  • g350 Farina
  • g150 Cioccolato fondente
  • ml250 Latte
  • 2Uova
  • 1Bustina di lievito per dolci
  • 1Cucchiaino raso di cannella in polvere
  • 1Pizzico di sale

Preparazione della Torta al cioccolato alta e soffice

  1. In una ciotola capiente uniamo il burro a pezzetti e lo zucchero e sbattiamo con le fruste fino ad ottenere una crema.

  2. Spezzettiamo il cioccolato e lo facciamo fondere in microonde oppure a bagnomaria.

  3. Uniamo un uovo alla volta alla crema di burro: attendiamo che il primo sia completamente amalgamato prima di aggiungere il secondo.

  4. Uniamo latte e farina alternati,sempre mescolando.

  5. Aggiungiamo il cioccolato fuso,un pizzico di sale,la cannella ed il lievito setacciati.

  6. Imburriamo ed infariniamo uno stampo,versiamo il composto e mettiamo in forno a 180 gradi per circa 50 minuti,facendo una prova con uno stecchino per verificare la cottura.

  7. Facciamo raffreddare la nostra torta prima di cospargerla con lo zucchero a velo.

Suggerimenti

Sebbene sia buonissima anche solo con una spolverata di zucchero a velo,potete farcire questa torta con crema pasticcera al cioccolato,Nutella o panna montata oppure aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato per renderla ancora più golosa!

Conservate la torta in un contenitore chiuso e rimarrà soffice per due/tre giorni.

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Pubblicato da pocaspesatantaresa

Moglie e mamma a tempo pieno con la passione per la cucina,in particolar modo dolci e lievitati 😊 L'idea del blog nasce dall'esigenza di realizzare ricette semplici e gustose con un'occhio al portafoglio,adatte a tutta la famiglia. Insieme a me ci sono due piccoli "aiutanti",i miei bimbi: insieme ci divertiamo a mettere le mani in pasta,a decorare torte e biscotti e,ovviamente,ad assaggiare il risultato delle nostre fatiche culinarie!