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Rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio

Rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio

Il rotolo di frittata agli spinaci con prosciutto e formaggio è un piatto economico e semplicissimo da preparare,ma molto scenografico.Gli spinaci conferiscono a questa frittata una meravigliosa tonalità verde brillante che,una volta tagliata,si trasforma in tante girandole colorate e gustosissime: insomma l'ideale anche per i bambini 👌Il rotolo di frittata… Continua a leggere
Terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi

Terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi

Il piatto che vi propongo oggi può essere servito come sfizioso antipasto ma anche come salva cena quando non abbiamo voglia di metterci ai fornelli o non sappiamo cosa cucinare: questa golose terrina con scamorza filante,prosciutto e funghi è la soluzione 👌Una preparazione economica,velocissima e semplice e nessun fornello da… Continua a leggere
Peperoni ripieni di verdure,ricetta vegetariana

Peperoni ripieni di verdure,ricetta vegetariana

Diciamocelo,è veramente difficile resistere ai peperoni ripieni: sono buonissimi ed il loro profumo mette subito appetito.Tempo fa ho pubblicato la ricetta più classica,quella a base di carne (che trovate qui https://blog.giallozafferano.it/pocaspesatantaresa/peperoni-ripieni/?fbclid=IwAR303PbNuI4U9sabBB8P666ruzB04kWayytFsWfYA5Hs-q-lwtxPnFNerqY) ma se vi dicessi che potete ottenere un piatto altrettanto saporito e gustoso anche utilizzando solo vegetali?Ottimo contorno oppure… Continua a leggere
Teglia di finocchi,olive e pomodorini – contorno mediterraneo

Teglia di finocchi,olive e pomodorini – contorno mediterraneo

La teglia di finocchi,olive e pomodorini è un contorno sfizioso,leggero e saporito.Si tratta di una preparazione molto semplice: le verdure,una volta tagliate,vengono condite tutte insieme con l'aggiunta di un pizzico di origano che dona al piatto quel profumo mediterraneo così appetitoso 👌Una spolverata di pangrattato per creare una piacevole gratinatura… Continua a leggere
Spezzatino

Spezzatino

Grande classico della nostra cucina,lo spezzatino è una vera istituzione: un piatto immancabile durante la stagione fredda che,accompagnato da una polenta o da un purè di patate,evoca subito la convivialità di un bel pranzo con tutta la famiglia radunata a tavola.Perché lo spezzatino,così morbido da sciogliersi in bocca,avvolto nella sua… Continua a leggere