Questi adorabili biscotti di San Valentino sono perfetti da regalare alla vostra dolce metà o da gustare con chi amate: una semplice pasta frolla al cacao arricchita dalla cannella nell’impasto che regala un sapore piacevolmente speziato.
Una dolce copertura di glassa e poi tanti tanti cuoricini per celebrare il sentimento più forte di tutti: l’amore!

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
PorzioniPer circa 24 biscotti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

g250 Farina 00
g120 Burro freddo
g50 Zucchero a velo
g50 Zucchero semolato
1Uovo + 1 tuorlo
1Pizzico di sale
1Cucchiano di lievito per dolci
2Cucchiai rasi di cacao amaro
1Cucchiano raso di cannella

Per la glassa

g150 Zucchero a velo
q.b.Colorante alimentare rosso
q.b.acqua

Per decorare

Cuoricini di zucchero bianchi e rosa

Strumenti

Stampino a forma di cuore
Pennello per la glassa
Teglia

Preparazione dei biscotti di San Valentino

In una ciotola riuniamo la farina ed il lievito setacciati,lo zucchero,il sale,il cacao,la cannella e le uova.
Mescoliamo velocemente ed aggiungiamo il burro freddo a tocchetti.
Impastiamo il tempo necessario affinché il composto diventi sodo e compatto.
Avvolgiamo la pastafrolla nella pellicola e mettiamo in frigorifero per un’ora.
Prepariamo la glassa mescolando bene lo zucchero a velo con pochissima acqua e la dividiamo in due ciotolina.
In una aggiungeremo il colorante rosso.
Stendiamo con il mattarello la pasta su un piano infarinato ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con un tagliabiscotti oppure con un cartoncino otteniamo i nostri biscotti.
Disponiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e facciamo cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.
Lasciamo raffreddare i biscotti e ne spennelliamo metà con la glassa rossa e metà con quella bianca.
Quando la glassa è ancora morbida applichiamo i cuoricini di zucchero.
Attendiamo che la glassa si solidifichi e serviamo.