Biscotti calze di Natale.
Questi deliziosi biscotti sono perfetti da gustare sotto le Feste: la loro forma,la classica calza di Natale,si ottiene disegnandola su un cartoncino che poi useremo per tagliare la frolla al cacao.
Glassa rossa,del cocco grattugiato per simulare il pelo sul bordo e tanti zuccherini per decorare,queste simpatiche calze piaceranno tantissimo ai vostri bambini con i quali potete divertirvi a realizzarle.
Il procedimento di questi biscotti calze di Natale è davvero semplice,seguite la ricetta passo passo e vedrete che risultato!
Ingredienti
- g200 Farina 00
- g100 Burro freddo
- g50 Zucchero a velo
- g50 Zucchero semolato
- 1Pizzico di sale fino
- 1Uovo
- 1Cucchiaino di lievito per dolci
- 1Cucchiaio di cacao amaro
Per la glassa
- 1Albume
- g150 Zucchero a velo
- q.b.Colorante alimentare rosso
Per decorare
- q.b.Zuccherini e confettini colorati
- 1Cucchiaio di cocco rapè
Strumenti
Pennello per la glassa
- Cartoncino e matita per la sagoma
- Teglia
- Pennello per la glassa
Preparazione dei biscotti calze di Natale
In una ciotola mettiamo la farina,lo zucchero,il sale,il lievito,il cacao e l’uovo.
Mescoliamo velocemente e aggiungiamo il burro freddo a tocchetti.
Impastiamo velocemente fino ad ottenere un composto solido e omogeneo.
Avvolgiamo il panetto nella pellicola e mettiamo a raffreddare in frigorifero per un’ora.
Mettiamo la nostra frolla su un piano infarinato e la tiriamo con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Disegnamo una calza stilizzata della lunghezza di circa 7 cm su un cartoncino e ritagliamola.
Appoggiamo il cartoncino alla frolla e con un coltello a lama liscia tagliamo il contorno.
Realizziamo così i nostri biscotti.
Accendiamo il forno a 180 gradi,disponiamo i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e facciamo cuocere per circa 15 minuti.
Prepariamo la glassa mescolando albume e zucchero a velo.
Ne versiamo 2/3 in una ciotolina a cui aggiungiamo il colorante rosso.
Mettiamo un cucchiaio di cocco rapè in una tazzina.
Sforniamo i biscotti e lasciamoli raffreddare poi li intingiamo nella glassa bianca solo nella parte superiore e per finire la passiamo nel cocco.
Spennelliamo la parte rimanente con la glassa rossa.
Applichiamo zuccherini e confettini sulle calze finché la glassa è ancora morbida.
Lasciamo alla glassa il tempo di asciugarsi bene e serviamo.
E con i vostri bambini provate a realizzare amche il simpaticissimo Babbo Natale,i deliziosi biscotti Rudolph la renna ed il semplicissimo ma scenografico centrotavola per vivere con goia tutta la magia del Natale.
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